おいしく食べて体に効く！クスリごはん　おかわり

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投稿者：星の砂　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

私の夫は、不規則な仕事上、栄養バランスはガタガタで糖尿病の一歩手前。私は、更年期による不調に悩まされる日々。夫婦共に薬に頼るのは好きじゃなく食べて治したい派。本書は、＜医食同源＞を心掛ける登場人物≪ケロミ（ママ）、ヒロシ（パパ）、ばーば（ヒロシの母）、プーリン（長女）、ダイちゃん（長男）、にゃんこ先生（おじいちゃん猫）、はるか（プーリンの家庭教師）≫によって、3世代の体の不調などのエピソードをマンガでわかりやすく描かれていて共感が持てる。他に、健康維持、病気予防に役立つ情報、体に必要な栄養素、食の知識が満載。＜食は医なり＞を実践したい私にとってタメになる1冊。

　【第1章　かぜ・アレルギーに効く食べ物とレシピ】、【第2章　体の疲れに効く食べものとレシピ】、【第3章　生活習慣病・中高年の不調に効く食べものとレシピ】、【第4章　心の疲れに効く食べものとレシピ】、【第5章　女性の不調・美容に効く食べものとレシピ】、【第6章　成長をサポートする食べものとレシピ】

　気になる、≪糖尿病≫は、［タマネギ／ゴボウ／こんにゃく］が効果的だという。早速、作ったのは血糖値を下げて基礎代謝を上げる［タマネギとオレンジのサラダ］。作り方は、タマネギに塩・こしょう、酢を合わせてもみ、オレンジを加えてオリーブオイルかけるだけ、という簡単さ。彩りもよく美味しくて好評の1品。私は、夫の≪加齢臭≫も気になっているのだが、「抗酸化作用のあるビタミンＣやＥを摂ることが加齢臭の改善に役立つ」とは“初耳”。ビタミンＥが白米の4倍以上含まれる玄米は抗酸化作用が高く「加齢臭対策に◎」というが、夫は玄米が苦手。加齢臭がなくなることを願いつつ、白米と玄米を5：5に工夫するなど、少しでも玄米を摂取するように心がけてもらえば、効力もアップするはず。
　私が悩んでいる更年期特有のイライラや精神的な不調の改善には、レンコンがおすすめの食材で有効だという。レンコン（神経の高ぶりやヒステリー状態を鎮める働きなど）と豆乳（気持ちを安定させる効果など）を組み合わせた≪レンコンのソイミルクスープ≫は、初めての味だったが、優しい味で心が落ち着く美味しさにホロリ・・・。
受験生の娘にうってつけな≪脳の働きアップ≫と≪記憶力アップ≫のレシピもあって＜症状に対する視野が幅広いなあ＞と感心してしまう。亜鉛が多く含まれ、記憶力の低下や情緒不安定の予防に、カキが効果的とは・・・。私は貝類で中毒を起こしたことがあるから、カキを食卓に出すことは、ほぼない。だが、実は、娘の大好物はカキ・・・。娘の＜祝合格＞のために、積極的に献立に出せるよう、努力しなければ・・・。
　体の不調に効く食生活へと実践し改善していかないと、健康維持できるわけがないなあ、と実感。体の不調の原因を断ち、改善することは、免疫力アップ、健康維持へと繋がるということだ。日ごろの食生活も医療に通じるということを学べる実用書に大満足。