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  • 販売開始日: 2015/08/28
  • 出版社: 小学館
  • レーベル: ビッグコミックス
  • ISBN:978-4-09-187138-1
コミック

銀平飯科帳 1

著者 河合単(著)

東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。店も料理も中途半端な銀次は江戸時代にタイムスリップ。将軍の料理番を務める兄弟と出会い、江戸のグルメガイドを作ることに……謎の調味料「煎...

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銀平飯科帳 1

税込 605 5pt

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商品説明

東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。
店も料理も中途半端な銀次は江戸時代にタイムスリップ。
将軍の料理番を務める兄弟と出会い、
江戸のグルメガイドを作ることに……

謎の調味料「煎り酒」、
江戸のスープかけご飯「こしょう飯」、
酒かすで作る「江戸風カルボナーラ」ほか、
真似したくなるレシピが続々登場!!

江戸時代と現代と、ダブルで旨い!
大人気グルメコミック、待望の第1集です!!

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みんなのレビュー9件

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評価内訳

飯テロ

2026/06/05 21:06

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:よよ - この投稿者のレビュー一覧を見る

「ラーメン発見伝」の作画の人のオリジナル漫画
西暦1820年の江戸と現代の日本を行き来する
現代の食材は持っていけないよう
カルボナーラがおいしそう
火消し飯は実際に作りたい
煎り酒は他の時代小説でも見かけたけど、江戸時代ではメジャーな調味料だったのかな

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タイムスリップの話

2020/04/27 05:35

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Masetto - この投稿者のレビュー一覧を見る

ぱっとしない居酒屋をやっている銀平が神社の井戸を通って江戸時代へタイムスリップした。 そこで膳奉行を出会い 料理を通してまた東京と江戸を行ったり来たりしながら 食べて作って。。。という話。 絵があまり好きではないと思ったけど キャラも気にいったし、意外とおもしろかった。

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銀平飯科帳

2017/06/18 09:46

2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:とりのひよこ - この投稿者のレビュー一覧を見る

ひょんな事から、江戸へ行ったり来たりできる井戸を知った主人公。
ありきたりの、売れない居酒屋を経営していた主人公は、江戸の美味を参考に居酒屋のメニューを改変。

と言うのがざっくりとしたストーリーですが、設定が面白いですね。

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2015/12/08 17:39

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2015/12/19 14:01

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2017/02/13 06:18

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2017/07/04 09:41

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2017/10/12 10:22

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2020/02/09 08:13

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