感動！ 炒カレー

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投稿者：山頭火の春　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

時間がないからカレーなんて無理、の間違いじゃないかと思った方、私もこの本に会うまでならそう思ったでしょう。ところがどっこい、なんと１０分でおいしいカレーができるのです。
作り方に新しいアイディアが。なんと市販のカレールウを熱湯に溶かしてから野菜や肉を炒めたフライパンに流し込んで５分ほど煮込むというもの。コクを出すためにバターを使ったり、短時間の調理でもおいしく作れるようになっています。何より暑い季節に、食べきるだけの量を簡単に作れるというのがうれしい。
家では薄切り肉とタマネギ、それに茄子を入れるのが定番です。あっという間にやわらかく煮えます。
それぞれのレシピにどのルーを使うかまで書いてあるのですが、この作り方の場合はハウスのプライムカレーがおすすめです。一皿分ずつが小分けのパッケージになっているので人数分ぴったりに使えます。
カレーといえば作り置きの定番ですが、時間がないときの簡単料理にもなるんですね。さて私は一番最初に作ろうと思ったとき、表紙にある一番定番そうなのにしようと思い、作り方の載っているページをさんざん探しました。時間がないのに～とあせりつつ、結局見つからず、似たような具材のページで代用したのですが、作り終わったあとようやく見つけてがっくり。ここかいってところにあるんですよね。
でも「時間がないならカレーにすれば？」と言われるくらい、このお手軽カレーは我が家のメニューとして定着しました。（単に家族がカレー好きなだけかも・・・。）

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投稿者：Todoslo　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

フライパンを使って手軽にできるレシピがよかったです。シーフードや夏野菜など季節に合わせて楽しみたいです。

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投稿者：pope　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
煮込まず炒めて作るカレーです。
材料を痛めてお湯で溶いたルーを入れて10分で出来上がるので、忙しい日でも簡単に作れます。

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投稿者：手紙　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

小メモの うまさUP! が、良さげ。
カレールウを、お湯でとくというアラワザを、使うらしいです。
写真が、よくとれていて美味しそうですね。でも、テーブルクロスが、ダイタイ同じだし、シワが・・・アイロンかけて！