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新しい栄養学と食のきほん事典
著者 井上正子(監修)
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使...
新しい栄養学と食のきほん事典
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新しい栄養学と食のきほん事典 安心・安全・健康を支える
商品説明
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
健康や病気、食の安全などへの関心が高まっている現代ですが、安心・安全・健康な食事を実践するには、まず基本となる知識が必要です。本書ではそんな基本的な知識を、オールカラーでイラスト・写真・グラフなどを交え、わかりやすく解説。
<電子書籍について>
※本電子書籍は同じ書名の出版物を底本とし電子書籍化したものです。
※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。
※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。
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持っていると安心
2016/01/30 20:56
7人中、7人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:満点 - この投稿者のレビュー一覧を見る
『家庭の医学』的存在です。
電子書籍
便利
2017/06/01 14:43
4人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:gdm00 - この投稿者のレビュー一覧を見る
色々な食品について広く浅く勉強することが出来ます。一家に一冊あれば便利だと思います。ちょっと調べたい時に役に立ちます。
電子書籍
網羅してある
2017/02/28 12:57
7人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:おく - この投稿者のレビュー一覧を見る
栄養について知りたくて購入。各栄養素の説明や食材が網羅されていてよかった。食の安全や表示など、気になる話題も説明してあり、安かったのに買ってよかった。目次から飛べないのがやや残念。
電子書籍
栄養学
2019/05/05 10:37
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:よっちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
栄養学について、詳しい丁寧に絵を交えながら記載されていて、とても分かりやすかったです。最後まで読むのが楽しみです。
電子書籍
見やすい
2017/10/19 05:31
6人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
かなり見やすく構成されてるので、知りたい部分を探しやすくて、ちょっとしたときにぱぱっと調べることができて便利でした。
電子書籍
栄養
2017/04/05 13:51
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
気軽に栄養を学ぶことができる一家に1冊あると便利だなと感じました。読みやすく難しい書き方ではないので参考になります。