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【期間限定価格】決定版 栄養学の基本がまるごとわかる事典

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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2016/02/01
  • 出版社: 西東社
  • ISBN:978-4-7916-2288-7

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健康志向の上昇で、よく取り上げられる「栄養素」。基本の栄養素から、注目の栄養素、症状別のおすすめ栄養素まで、しっかり解説。最新版「日本人の食事摂取基準」に対応! 暮らしに役立つ160品目の栄養素を収録! 上手な食べ方や保存方法もまるわかり!

【目次】
PART1 おさえておきたい5大栄養トピックス
PART2 栄養学のための基礎データ
PART3 栄養学の基本とライフステージ別栄養学
PART4 栄養素の働き
PART5 食材図鑑
PART6 病気と栄養

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みんなのレビュー16件

みんなの評価4.5

評価内訳

  • 星 5 (8件)
  • 星 4 (4件)
  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

分かりやすいです。

2016/01/07 23:43

5人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:本屋大好き - この投稿者のレビュー一覧を見る

栄養素のことについてもっと学びたい!と思い、絵もたくさんで、素人でも分かりやすそうなこの本を購入しました。
今までなんとなくでしかイメージできていなかったことも、正しい知識として頭に入れると、とても食生活の改善に役立つと感じています。
ただ、ダイエットをしよう!腸内環境を改善しよう!ではなくて、体の構造や食物の持つ力や体に及ぼす影響を考えながら食べることを考えたいと改めて感じた本です。
とても分かりやすくてオススメです。

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紙の本

初心者にぴったりの1冊。

2017/02/06 14:39

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:うさこ。 - この投稿者のレビュー一覧を見る

子どもが生まれて、栄養について学びたいと思い、手に取りました。
家庭科で習ったくらいの知識しかない私にとって、いちばん読みやすくわかりやすいのがこの本でした。
専門的な深い知識を得たい人には少し物足りないかもしれませんが、生活に活かしたい人にはとても役に立つ1冊だと思います。

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紙の本

お値段以上の情報量

2017/08/09 08:29

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:りな - この投稿者のレビュー一覧を見る

そこいらの栄養関連の本に比べたら情報量が豊富です。
お値段以上に感じます。
一つ一つの食材の栄養・旬・栄養吸収がよい食べ合わせ等が載っています。
今はスーパーで365日食材がそろっていますが、やはり旬を意識して買おうと振り返ることができました。

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電子書籍

基礎から学べます

2016/04/03 00:06

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:nodooka - この投稿者のレビュー一覧を見る

総合的に基礎から学ぶには解りやすいと思いました。
病気が慢性化しないための健康予防には向いているようですが、一つの病状に特化した情報が欲しいときにはちょっと物足りないと感じてしまいました。

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電子書籍

栄養学の基本についての本

2017/09/16 19:00

人中、人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:絶望詩人 - この投稿者のレビュー一覧を見る

この本には、栄養学の基本が書かれてある。
また、病気の原因や対策を、栄養学の視点から書かれてある。
そういう意味では、この本は医学書でもあろう。

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電子書籍

栄養

2016/06/29 06:28

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る

思っていた以上に簡単で読みやすいなという印象です。勉強というよりはふつうに本を読んでいる感じでスラスラ読めました。

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電子書籍

おすすめ

2016/08/30 03:14

4人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:まいこ - この投稿者のレビュー一覧を見る

食・栄養・健康・ダイエットに興味がある人には、購入して損は無い本だと思います。
普段何気なく食べている物も、意外と栄養がいっぱいあったりとか勉強になります。

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電子書籍

(*´-`)

2016/12/26 20:27

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る

期間限定価格だったので、それで、栄養の事が解るならいいかな…、と思って読んでみました…!(о´∀`о)
分かりやすくて、良かったとおもいます

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電子書籍

これ一冊でほぼ網羅

2017/01/04 11:56

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ゆゆ - この投稿者のレビュー一覧を見る

仕事先でちょっと確認したい時などにも便利で重宝しています。

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電子書籍

食生活について考えさせられる本

2017/01/17 13:45

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:だいもんじそう - この投稿者のレビュー一覧を見る

本書には、1日に必要なカロリーの計算方法や各栄養素の説明、欠乏したり過剰に摂取した場合にどうなるかなどの日々の食生活を考え直させてくれる知識が多かっただけでなく、多くの野菜や果物の栄養素や保存方法などがわかりやすく紹介されていてたいへん参考になりました。

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電子書籍

よかった

2017/02/28 12:52

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:おく - この投稿者のレビュー一覧を見る

期間限定価格だったので購入。栄養学の基礎や各食材の栄養素が網羅されていて買ってよかった。概日リズムなど気になる話題も簡単にだが説明されている。目次から食材や気になるページに飛べないのがやや残念。

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電子書籍

栄養

2017/02/28 18:58

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る

基礎から丁寧に教えてくれるのですごく分かりやすいです。
どうせ食べるなら健康的な物を食べたいので。
電子書籍なのでどこでも見られて持ってると便利です。

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電子書籍

イラストが多くて読み易い

2017/04/09 11:54

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:みっ - この投稿者のレビュー一覧を見る

最近偏った食生活が続いていたので日頃気にせず摂っている食材の栄養素について勉強がしたくて購入しました。イラストが多くてとても読みやすかったです。

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電子書籍

カラーできれい、わかりやすい

2017/05/16 02:05

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Ladybird - この投稿者のレビュー一覧を見る

写真や挿絵がカラーであるだけでなく、文章もカラーで色分けされていてわかりやすい。内容は基本なので、常識的に知っていることも多いですが、系統立ててまとめてあるところがよいです。

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電子書籍

興味があったので

2017/07/31 23:00

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:なえ - この投稿者のレビュー一覧を見る

栄養学について知りたくて、本をいろいろ探していたところこの本が良さそうだったので購入しました。
イラストもたくさんあってとても見やすい本でタメになります。

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