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身近にある毒植物たち(サイエンス・アイ新書)

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電子書籍

身近にある毒植物たち

著者 森昭彦

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。道...

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身近にある毒植物たち

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身近にある毒植物たち “知らなかった”ではすまされない雑草、野菜、草花の恐るべき仕組み (サイエンス・アイ新書 植物)

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※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

道の傍ら、庭の隅、身近な畑や野山でひっそりと、あるいはあでやかに伸び咲き誇る植物。
いずれも美々しく、そしてときどき、なんだかおいしそう。
けれどなかには、お馴染みの野菜や山菜に似ているのに一口で昏倒するもの、
迂闊に触れると悲惨な事態を招くものもあるのです。
恐ろしくも、知っておきたいその世界をご案内。

目次

  • 序章 忘れられがちな“植物の自然毒”
  • ・恐怖に震えるフランス兵 ~ジャガイモ~
  • ・苦いほどに危険増大 ~ズッキーニ~
  • ・有毒物質でがん治療 ~トマト~
  • ・高い薬効、意外な仕打ち ~ドクダミ~
  • ・花の色にご用心 ~ナタマメ~ ほか
  • 第1章 致死性の身近な植物
  • ・難解、厄介、そして後悔 ~トリカブト~
  • ・“嫁殺し”は蜜の味 ~ドクウツギ~

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紙の本

思った以上に身近にあった

2016/07/25 09:57

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:卯月 - この投稿者のレビュー一覧を見る

普段なにげなく食べていたり鑑賞している植物に毒があったのか…と知ってびっくり。
芽の部分は害になる物質が含まれているのは知っていたジャガイモが、芽だけでは無く他にも注意が必要である事も記載されていた。そして日本で最も中毒率が高い食物であることにも驚いた。

有毒と知っていた植物でも、どんなところに有害物質があり、どう注意したら良いかが説明されている。

オールカラーで、人体に及ぼす影響を5段階に分けたアイコンで示してあり、時にはユーモアを交えた解説で分かり易い。

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2017/01/09 17:44

投稿元:ブクログ

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