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  6. 生クリームだからおいしい!ふんわり、しっとりケーキ
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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日: 2016/09/07
  • 出版社: 主婦と生活社
  • ISBN:978-4-391-63888-2

読割 50

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一般書

電子書籍

生クリームだからおいしい!ふんわり、しっとりケーキ

著者 浜内千波

あるとき、冷蔵庫に残っていた生クリームをホットケーキミックスの生地に入れて焼いてみたら、一口食べた夫がびっくり。「これ、いったいどうやって作ったの?すごくおいしい!!」と...

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生クリームだからおいしい!ふんわり、しっとりケーキ

税込 1,100 10pt

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ふんわり、しっとりケーキ 生クリームだからおいしい! Sponge,Chiffon,Pound,Cheesecake,Scone,Muffin etc. (生活シリーズ)

税込 1,320 12pt

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商品説明

あるとき、冷蔵庫に残っていた生クリームをホットケーキミックスの生地に入れて焼いてみたら、一口食べた夫がびっくり。
「これ、いったいどうやって作ったの?すごくおいしい!!」と喜んでくれるではありませんか。それ以来、スポンジケーキやシフォン、パウンドケーキにマフィン、スコーン…といろいろな焼き菓子を作ってみたところ、生クリームを加えただけなのに、今までのお菓子作りの常識とはまったく違う、新しい世界が見えてきました。
コツも手間もかからないのに“しっとり”“ふっくら”とした極上の仕上がり。素材自体のクリーミーなコクもたまらないおいしさなのです。
ーはじめにー より

【内容】
Part.1|スポンジケーキ(9点)
ノーマルスポンジケーキ/いちごジャムのスポンジケーキ/ココアスポンジケーキ ほか
Part.2|シフォンケーキ(5点)
プレーンシフォンケーキ/ガナッシュのシフォンケーキ ほか
Part.3|パウンドケーキ(5点)
クリームパウンドケーキ/グラノーラパウンドケーキ/きな粉パウンドケーキ ほか
Part.4|チーズケーキ(2点)
ホワイトチーズケーキ/ベイクドチーズケーキ
Part.5|カップケーキ、マフィン、スコーン(6点)
プレーンカップケーキ/コーヒーマーブルカップケーキ/バナナマフィン ほか
Part.6|シュークリーム(3点)
ノーマルシュークリーム/黒ごまシュークリーム/シューボードケーキ
Part.7|ホットケーキ(3点)
プレーンホットケーキ/厚焼きホットケーキ/ジャーマンパンケーキ
column
お菓子作りのQ&A/材料について/道具について

【著者紹介】浜内千波(はまうちちなみ)
ファミリークッキングスクールを主宰。和風から洋風・中華・エスニック・お菓子までこなすアイデア豊富な料理研究家。
パティスリーでの修行経験を持ち、基本を押さえつつも、料理やお菓子をもっと手軽においしく作るワザには定評がある。

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みんなのレビュー6件

みんなの評価4.0

評価内訳

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  • 星 2 (1件)
  • 星 1 (0件)

電子書籍

買ってよかった

2018/09/29 22:14

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:MK - この投稿者のレビュー一覧を見る

スポンジケーキ、シフォンケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、カップケーキ・マフィン/スコーン、シュークリーム、ホットケーキの7つのカテゴリーがあります。
どれも美味しそうです。

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電子書籍

生クリームってすごいですねー!

2016/10/23 18:57

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る

生クリームをいれるという、ほんの少しの手間でとても、ふんわり、しっとりなケーキが出来ました…!もっと作って、食べたいのですが、太らない程度に、抑制するのが大変そうです…wwΣ(-∀-;)

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電子書籍

ケーキ

2018/09/07 03:17

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

生クリームをしっかり使ったれしぴなので、生地がしっとり、かつふわっとしたものになって、やっぱりケーキはこれでないとという仕上がりになって、満足です。

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紙の本

生クリームが大好きなので

2017/10/20 12:53

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

生クリームが大好きなので、とってもおいしい出来栄えに満足です。著者はとってもスマートなので、どうしてこんなおいしいものを食べても太らないのか不思議です。

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紙の本

生クリーム

2018/08/28 20:30

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:手紙 - この投稿者のレビュー一覧を見る

写真が、コッテイルというか、
しっかり はっきり していて
見やすいと思います。
23Pの、キャラメルクリームのデコレーションケーキが、とっても美味しそうです。

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