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Hanako FOR MEN vol.19 甘党です。
著者 マガジンハウス
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。まず、ここに並ぶのは虎屋謹製12か月の上生菓子。古来、日本では季節の意匠や年中...
Hanako FOR MEN vol.19 甘党です。
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ハナコフォー・メン Ｖｏｌ．１９ 甘党です。 （マガジンハウスムック）
商品説明
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
まず、ここに並ぶのは虎屋謹製12か月の上生菓子。
古来、日本では季節の意匠や年中行事、想いをお菓子に映してきました。
和菓子は見た目にも味にも“余韻”や“余白”が重要。
奥ゆかしさこそ、日本文化の真骨頂なのです。
今夏、NYブルックリンでは「レインドロップ・ケーキ」なる「水信玄餅」に激似のお菓子を求めて、大行列が出来た。素材は寒天とミネラルウォーター。
ぷるぷるした透明の球体に、黒蜜ときな粉を絡めて食べる。植物性素材で作る和菓子は、健康コンシャスな外国人にも受けが良い。そして季節限定。
かつその場に出かけなければ食べられないイベント性が、甘党たちを刺激している。
東京では虎屋 専務の黒川光晴さんが「TORAYA CAFE・AN STAND」を展開。
「餡」を「AN」に変換することで和洋の垣根を飛び越えた。
また空也５代目 山口彦之さんは新たなもなか「ななつほし」を開発。
お披露目はパリで行う。伝統世界の「甘党」たちは着実に新時代を切り開きつつある。
我々が「パンケーキだスイーツだ」と大騒ぎしている間に、世界は和菓子のジャパン・クオリティに注目している。
どら焼き、大福、寒天、飴、かりんとうなどなど……、完全保存版「日本全国銘菓BOOK」もついてます。
１冊トータルでは、季節限定、定番お菓子２６０個が登場します。
「甘党です！」と胸を張る人たちと作った１冊です。
取り寄せマークも付いて便利です。
そろそろ和菓子、始めませんか。
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紙の本
和菓子
2018/07/06 11:52
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
和菓子が好きな人にはお勧めの一冊です。行ってみたい和菓子屋さんもあって、、妄想しながら読んでいました。
紙の本
おいしそう
2017/03/28 21:26
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る
日本全国のおいしい和菓子が載っているのでカタログ感覚で読んでいるとどれも食べたくなってしまうダイエット中には大変危険な一冊です。
旦那の出張時に「ここでこれ買ってきて」と頼むのに便利です。
電子書籍
日本のスイーツ
2018/08/08 18:12
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
甘党特集ということで日本の美味しいスイーツがどどーんと。
近くにないお店だったりすると地団駄踏むほど悔しいｗ
あんこラブにはたまりません。
紙の本
美味しそう！
2016/11/21 15:25
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ocean829 - この投稿者のレビュー一覧を見る
季節限定のお菓子や美味しそうな和菓子がたくさん紹介されています。お取り寄せができるのもうれしいです。和菓子の魅力が一杯詰まった一冊です。
紙の本
甘党
2016/11/15 16:06
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ナウシカ - この投稿者のレビュー一覧を見る
甘党万歳。今号は、和菓子を取り上げています。
知っているものから、初めてのものまで、食が、進みます。
