ラ・ベットラ パスタの基本

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投稿者：ふぃれ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

基本とありますが、さまざまなレベルのレシピが載っています。
さすがイタリアンの一流シェフなだけあって、とても参考になりました。

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投稿者：はるにゃん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

タイトルから中身が気になって読んでみました。(*´-`)
意外と面白くてよかったです！読んでよかったです！

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投稿者：もんちゃん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

「あっという間の釜揚げスパ」にはじまり、
パスタの定番、トマトソースやアーリオオーリオ（日本でいうペペロンチーノのこと）
そして、衝撃だったのは、ラーメンのようなパスタのレシピです！
どれもわかりやすい説明で、実際につくってみたいと思わせるものばかりです。
レシピ本を電子書籍で買うのは初めてだったので、使い勝手はどうかな？
と思っていたのですが、とっても便利です！
iPhoneでは見難いかもしれませんが、iPadではとても快適です！
それに、よく使うレシピは画面キャプチャをして、保存したり、印刷したりできて
電子書籍での購入はお勧めです！

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投稿者：森林木葉　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

大学生活、一人暮らしで、「さて、自分で料理しなきゃならないぞ」と思ったときに最初に手にしたレシピ本がこちらの商品でした。
　シンプルでも、どこか上品。見ても、作っても、食べても楽しめるレシピが多く収録されています。
　新生活を始める人に是非、一読してほしい商品です。

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投稿者：M★　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

「「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ」　1760円
「ラ・ベットラ パスタの基本」　1,650円

二冊とも、紙版で購入済みの本ですが、電子版も買いました。
どこでも閲覧できるので便利です。
紙版だと千円以上する本が、199円セールに出ていたのでまとめて購入しました。
凄く嬉しい。

＊「ラ・ベットラ パスタの基本」　の内容は、基礎編。
シンプルな釜揚げスパ、
豪快な海の幸パスタ、
冷製パスタ、
中華風パスタ、
胃にやさしい酒後パスタ
・・簡単にできるメニューを40種類以上掲載。

日常的にパスタを楽しむためのヒントに満ちた料理本です。
暑い国イタリアの日常食のパスタは、時短料理の庶民食。
パパっとできるのが魅力のパスタを、もっと美味しく仕上げるコツを教えてくれる本です。

＊「「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ」は、パスタ以外のイタリア料理のコツ編。
プロが勧める本。
手順通りに造れば、お店の味をある程度再現できるという一冊。

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投稿者：Ｂｌｕｅ Ｗａｔｅｒ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

パスタのゆで方や茹でる時の塩加減、何故、茹でる時に塩を入れるかは理解しているつもりですが、パスタの種類を含めて広範囲に、もう一度パスタの事を基本から勉強し直そうと思って購入しました。

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投稿者：いーぐるぴーぐる　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

アーリオオーリオ、アラビアータ、ミートソースなどの基本の作り方に加え、それぞれをアレンジしたものとで、全部で５０種類近くのレシピが紹介されています。「基本のパスタ」というタイトル通り、シンプルなレシピが多いです。

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投稿者：うりこ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

落合シェフのパスタ。
とにかくわかりやすくて、見てるだけでもたのしい。

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投稿者：こりえ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

定番のパスタをはじめ、納豆や鶏もつを使ったちょっと自分では考えつかないようなパスタ、お肉がゴロゴロ入ったりカニを丸ごと使ったボリュームたっぷりのパスタなど、種類が豊富。全部作るかは疑問ですが、パスタのレパートリーを増やせそうな1冊。

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投稿者：くろすけ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

基本的なパスタレシピもありましたが、
肉の入ったパスタ料理もあり、写真の感じからも（肉の大きさとか）男性向けなのかな、と思いました。

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投稿者：咲耶子　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

男性がカッコ良くパスタを料理する。女性をくどく料理を作る、そんなテーマ？(笑)
実際、こんなパスタを手料理されたら見直します。それくらい玄人技(笑)
かなり本格的。料理に慣れてる人向けです。美味しそうです。

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投稿者：咲耶子　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

基本？いえいえ結構本格的です。さすが落合さんの本。
材料も道具も一般家庭ではなかなかです。
ただ、どれもとても美味しそう。ぜひお店に行ってみたい。

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投稿者：ぽんた　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

おしゃれで家で作れそうな料理がいっぱい載っていて、眺めているだけでもお腹が満たされて楽しい気分になりました。

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投稿者：ショコラ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

材料がちょっと難しかったりするけど
本格的なパスタのレシピが満載です。

おいしいもの、難解な（？）味のもの等、
パスタ好きなら見てるだけで楽しいと思います。

ただ、たまたまなのか本の糊がパリパリはがれて
もうすぐ分解しそうです。運が悪かったのかな？

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投稿者：pope　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
メインのようなパスタから、付け合わせ程度のあっさりシンプルなものまでいろいろ載ってます。
作ってみよう思えるのは2,3種類だった。