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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2017/01/17
  • 出版社: 太田出版
  • ISBN:978-4-7783-1550-4

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ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由

著者 小林せかい

日経ウーマン・オブ・ザ・イヤー2017〈食ビジネス革新賞〉受賞!!いま話題の「未来食堂」店主、初の書き下ろし!メニューは1日1種だけ。決算、事業書は公開。ちょっとしたおか...

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ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由

税込 1,540 14pt

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商品説明

日経ウーマン・オブ・ザ・イヤー2017〈食ビジネス革新賞〉受賞!!
いま話題の「未来食堂」店主、初の書き下ろし!
メニューは1日1種だけ。
決算、事業書は公開。
ちょっとしたおかずのリクエストができる「あつらえ」。
一度来た人なら誰でも店を手伝える「まかない」。
etc,etc.
店主1人、客席12席の小さな定食屋から、未来の"ふつう"が生まれている。
その超・合理的な運営システムと、ちょっとした非常識。
削ぎ落とした果てに見えてきた、業種を超えて注目される"起業"の形。
"誰もやったことのないアイデアを形にするということは、
誰もやっていないゆえに普通とは違うわけで、
イコールそれは弱点にも成り得ます。
だからきっと、「やらない」理由はいくらでも思いつくでしょう。
でも「やらない」と決めるのはぎりぎりまで待ってみませんか。
あなたのアイデアを形にできるのは、あなたしかいないのです。" (本文より)

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評価内訳

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2020/09/22 11:17

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2017/01/03 11:44

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2018/11/27 13:28

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2017/05/26 21:09

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2017/03/08 15:12

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2019/03/27 08:41

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2018/03/04 11:52

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2017/07/30 07:38

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