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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2017/01/23
  • 出版社: マガジンハウス
  • ISBN:978-4-8387-2901-2

読割 50

読割50とは?

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電子書籍

SHIORIの旅するおうちごはん

著者 SHIORI

世界のおうちごはんをあなたの食卓で!現地で学んだSHIORIさん渾身の一冊。タイ、イタリア、台湾、スペイン、ベトナム、フランス、メキシコ、韓国、インド。2012~2016...

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SHIORIの旅するおうちごはん

税込 1,019 9pt

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税込 1,320 12pt

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商品説明

世界のおうちごはんをあなたの食卓で!
現地で学んだSHIORIさん渾身の一冊。

タイ、イタリア、台湾、
スペイン、ベトナム、フランス、
メキシコ、韓国、インド。

2012~2016年にかけて、
SHIORIさんが現地に足を運んで学んだ、
世界中で愛される人気の定番ごはんを集めました!

パエリア、バターチキンカレー、フォー、
ガパオライス、ラザニアなど旅先やお店で
みんなが一度は食べたことのあるような
人気メニュー!

現地の味はそのままに、
日本で買える材料や自宅キッチンでも作りやすいように徹底的に研究。

SHIORIさんの主宰する料理教室の「旅するおうちごはん」でも
そのおいしさはお墨付きで大反響!!

おうちで「あの味が作れた!」という感動がとても大きいようです。

レシピのほかに、各国での滞在記のエッセイ付き。
合わせて読めば、より現地の風を感じられる一冊です。


白いごはんにもよく合う夕飯のおかず
野菜がたっぷりボリュームサラダ
おもてなしに大活躍のパーティーメニュー
お酒が進むおつまみ
お弁当にも使えるお惣菜
新しい味わいの新感覚デザートなど…
デイリーごはんから、特別な日にも役立つレシピが70品以上!


「この本は、わたしの舌と記憶に刻まれた大切な記憶をまとめました。
現地の味をできるだけそのままに、日本のキッチンや食材でも再現できるように、
わたしなりのアレンジを加えています。
食卓を通して、みなさんに現地の味や雰囲気を少しでも感じていただけたら嬉しいです」
(「はじめに」より)



【タイ】
ガパオライス、パッタイ、レッドカレー、ラープガイ、ヤムウンセン、マンゴープリン…

【イタリア】
マンマのラザニア、トロフィエ(手打ちパスタ)、ジェノヴェーゼペースト、フリットミスト、チキンカチャトーラ、ティラミス… 

【台湾】
魯肉飯ルーローファン、水餃子、青菜炒め、台湾風卵焼き、豆花風デザート…

【スペイン】
魚介のパエリア、スペイン風オムレツ、海老とマッシュルームのアヒージョ…

【ベトナム】
海老と豚肉の揚げ春巻き、鶏肉のフォー、鶏のおかゆ、バインミー…

【フランス】
サーモンとまいたけのキッシュ、チキンフリカッセ、ラタトゥイユ、タブレ…

【韓国】
チャプチェ、キンパ、スンドゥブチゲ、キムチとチーズのチヂミ…

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みんなのレビュー5件

みんなの評価3.8

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (2件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (1件)
  • 星 1 (0件)

電子書籍

(ノ-_-)ノ~┻━┻

2017/01/29 20:54

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る

表紙の猫がかわいらしかったので、読んでみました。、
中身も素敵でかわいかったです!
最近は疲れたときはこの本の表紙を見ますww

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紙の本

ごはん

2020/10/30 20:48

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る

いろんな国の、定番ごはん。食べたことのない料理がありいいなと思いました。また、一冊で、いくつもの国の料理が載っているのがいいなと思いました。

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紙の本

作りたい!と思えるレシピ集

2017/04/09 12:56

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:まゆげ - この投稿者のレビュー一覧を見る

本屋で立ち読みして「買う!」と即決した本。一番の決め手は「揚げ春巻き」。今やレシピなんてクックパッドで用が足りる時代ですが、ビジュアルでそそられるレシピ本は、やっぱり違う。国別にレシピがまとめられていて、ほんとうに、その日の気分で、その国を旅して、その地で食事をしているような錯覚を楽しめる本です。

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紙の本

世界の味

2020/06/21 16:23

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
世界の家庭料理のレシピ。
タイ、イタリア、台湾、スペイン、ベトナム、フランス、韓国の家庭料理のレシピです。
ただ紹介されている国はメジャーなところだしレシピもあまり珍しくもなく微妙です。

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紙の本

各国

2020/08/07 15:19

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

各国の、おいしい定番料理を、日本で食べることができるなんて、うれしいです。日本料理とは違っていて、おもしろい。

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