- 販売開始日： 2017/01/26
- 出版社： 山と渓谷社
- レーベル： Tokimeku Zukan+
- ISBN：978-4-635-20237-4
ときめく和菓子図鑑
おいしいだけでない、見た目にも美しくかわいい和菓子。本書は美しい和菓子写真とともに、和菓子の歴史、季節、種類、素材、デザインなどを紹介した、とことん「和菓子にときめく」こ...
ときめく和菓子図鑑
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商品説明
おいしいだけでない、見た目にも美しくかわいい和菓子。
本書は美しい和菓子写真とともに、和菓子の歴史、季節、種類、素材、デザインなどを紹介した、とことん「和菓子にときめく」ことにこだわった書籍です。
和菓子に興味のあるすべての方におすすめしたい１冊。
＜目次＞
story1 和菓子の記憶
和菓子の誕生
和菓子を愛した人たち
和菓子帳に残される形と名前
暮らしに密着してきた和菓子
和菓子の種類
story2 季節の和菓子12カ月
季節感あふれる和菓子を月ごとに紹介。
Story3 和菓子のお品書き
練りきり、花びら餅、きんつばなど、40種類程の和菓子を図鑑形式で紹介。
story4 和菓子を訪ねて
和菓子の町を訪ねる（京都、金沢、松江、川越）
都道府県別代表銘菓
story5 和菓子の基礎知識
和菓子の素材
和菓子の型 プロの道具拝見
進化する和菓子
和菓子の包み紙
和菓子と器
和菓子の用語辞典
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和菓子好きにはたまらない1冊
2024/03/09 17:19
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：きのこごはん - この投稿者のレビュー一覧を見る
1つ1つの和菓子が大きく載ってて、解説文も簡潔だからとても分かりやすかった。
12か月毎の和菓子ページ、
羊羹やどら焼きなどのお馴染み和菓子のみならず
ういろうなどの地域和菓子も紹介されてて
ページを眺めるだけでも楽しかった！
表紙からも感じる優しくて穏やかな色調も素敵で、
全ページフルカラーで見やすいし分かりやすい。
和菓子について知りたいときはもちろん、
ふとしたときにでも眺めていたい1冊。
キレイ
2018/07/19 16:47
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：nap - この投稿者のレビュー一覧を見る
眺めてるだけでうっとりするほどキレイな和菓子がいっぱいです、
和菓子って、季節だったり自然だったり、植物だったりを表してるんですね。
奥深いです。
おいしそう
2018/07/11 18:05
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
12か月の季節の和菓子、生菓子、半生菓子、干菓子の紹介、素材や道具、包装紙などのコラムも読みごたえがあります。
和菓子のあれこれ
2019/02/16 20:54
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
和菓子の歴史、文書、素材の事、器のこと、合う飲み物などなど、和菓子のあれこれが載ってます。
和菓子の写真もたくさん載ってて見てて楽しい。
