- カテゴリ：一般
- 販売開始日： 2017/02/28
- 販売終了日：2019/09/06
- 出版社： 主婦の友社
- レーベル： 食べてすこやかシリーズ
- ISBN：978-4-07-295679-3
読割 50
または電子書籍
冷蔵庫で作りおき！ 野菜たっぷりの漬け物レシピ
著者 石澤 清美
世界無形遺産に登録された和食の中でも、漬け物は毎日の食卓に欠かせない存在です。作るのがめんどうと思い込んでいる人が多いのですが、これがとっても簡単！ 野菜に塩を振っておけ...
冷蔵庫で作りおき！ 野菜たっぷりの漬け物レシピ
野菜たっぷりの漬け物レシピ 冷蔵庫で作りおき！ 作ってすぐ食べられる浅漬けから本格漬け物まで、驚くほど簡単なレシピでご紹介 （食べてすこやかシリーズ）
商品説明
世界無形遺産に登録された和食の中でも、漬け物は毎日の食卓に欠かせない存在です。
作るのがめんどうと思い込んでいる人が多いのですが、これがとっても簡単！
野菜に塩を振っておけば漬け物はできちゃうのです。
野菜の持ち味によって、塩をほかの調味料や香辛料と組み合わせて変化をつけるだけ。
あとは冷蔵庫で保存している間においしく発酵してくれる、これが漬け物のすばらしいところです。
構成はパート１が、作ってすぐ食べられる浅漬け。
パート２がおなじみ野菜で簡単に作れる、おすすめの漬け物カタログ。
パート３が梅干し、白菜漬け、白菜キムチなど人気の本格漬け物を簡単に作るレシピでご紹介。
すべてがポリ袋か容器で漬けられるレシピなので、特別な道具を買う必要もありません。
今日からすぐに漬け物作りがスタートできる本です。
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
小分け商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この商品の他ラインナップ
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
紙の本
美味しい漬物が食べたい
2017/10/08 08:50
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ふじのき - この投稿者のレビュー一覧を見る
母が野菜不足の冬には漬物をたっぷり作り置きをしてくれたため、スーパーの漬物ではどうしても味が濃く飽きてしまう。自分で作れるようになりたいと思いつつ、手間を考えると面倒でした。この本はサラダ感覚で簡単につくれるレシピが多くのっていて満足です。べったら漬けで、甘麹がすでに面倒ですが、甘酒で代用できるとあって目からうろこです。
紙の本
あっさりとしています
2015/03/21 02:44
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ｋｏｎｋｏｎ - この投稿者のレビュー一覧を見る
あまりしっかりとした味よりもサラダ風に漬物を食べたいと思い購入しました。
漬物に関して沢山の種類が出ていますがサッと作ることが出来て、食べやすいので色々試してみました。
本格的なレシピものっているのでそちらも試してみたいと思っています。
サラダだと量がたべられないのに
お漬物だと沢山食べられます。塩分控えめもよいです。
紙の本
お漬物
2023/11/10 20:24
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
簡単に作れるお漬物がいろいろ紹介してある。特別な道具はナシ。ポリ袋とか、タッパーとかでＯＫ。
和食のお漬物はもちろん、キムチも載ってる。キムチ家で作れるんだってちょっと感動。
紙の本
手軽でおいしい
2017/02/23 23:44
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
ヘルシーでおいしい漬け物をお手軽に。漬け物は腸の働きを良くするらしく、野菜嫌いの子供達も漬け物なら喜んで食べてくれるため楽しく作れる。
電子書籍
漬物
2019/06/28 23:21
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
家で漬物を作れるのが良かったです。そして、簡単に作ることができました。漬物は、作りおき料理にも、料理をもう一品加えたい時にも使えて良いなと思いました。
電子書籍
浅漬け
2018/06/29 12:51
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
冷蔵庫に入れておくだけの簡単な野菜の漬物の作り方がのっていて、これから夏の暑い時期にもよさそうです。
