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一冊まるごとパクチー本
  • みんなの評価 5つ星のうち 4 3件
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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2017/04/14
  • 出版社: エイ出版社
  • ISBN:978-4-7779-4545-0

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雑誌

電子書籍

一冊まるごとパクチー本

著者 ムック編集部

かつてないブームをむかえているパクチー。個性的な料理を提供するパクチー専門店が続々と誕生し、パクチーを使用したレシピも大幅に増え、調味料やレトルト食品、スナック菓子なども...

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一冊まるごとパクチー本

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一冊まるごとパクチー本 世界中の愛されハーブ 美味しくて、ちょっと不思議なパクチーの世界 (エイムック)

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商品説明

かつてないブームをむかえているパクチー。
個性的な料理を提供するパクチー専門店が続々と誕生し、パクチーを使用したレシピも大幅に増え、調味料やレトルト食品、スナック菓子なども、ここ1年間で数多く発売されています。
そんな情報を完全網羅したパクチニストのためのパクチー本です!
パクチーがブームになっている理由のひとつとして、国内生産農家における良質なパクチーが大量に生産されはじめたことがキッカケのようです。
茨城や四国各県で生産される上質なパクチーは、これまで以上に美味しく、「パクチーはダメ」という人にも受け入れられはじめています。
レトルトやスナック菓子、オイル調味料などにもパクチーを使用した製品が非常にたくさん発売されはじめ、関東圏や名古屋、大阪などの都市部では、パクチー専門店なども続々と出現しています。
こうしたブレイク真っ盛りのパクチーに関する最新情報をはじめ専門家によるレシピを紹介するのがこの一冊です。
※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

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みんなのレビュー3件

みんなの評価4.0

評価内訳

  • 星 5 (0件)
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  • 星 1 (0件)

紙の本

パクチーラブ

2017/05/14 23:47

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:伊香立パクチー - この投稿者のレビュー一覧を見る

パクチーが大好きでパクチーについて色々書かれてる本を探している時にこの本に出会いました。
パクチーの豆知識、レシピ、色々楽しめる内容になっています。内容満足です!

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紙の本

パクチー

2017/08/14 16:41

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

苦手な人も多いですが我が家は嬉しいことにみんな大好きなのでパクチー料理を作るときに参考にさせてただいております。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

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2017/07/09 12:13

投稿元:ブクログ

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