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スパイスボックスのカレーレシピ じっくり仕込んで、煮込まない
著者 斗内暢明
小川町にある南インド料理専門店「Spice Box」の初のカレーレシピ本。肉や魚、野菜を使ったレシピはどれも現地の味を再現した本格派。材料をしっかりと仕込むことで、煮込ま...
スパイスボックスのカレーレシピ じっくり仕込んで、煮込まない
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スパイスボックスのカレーレシピ じっくり仕込んで、煮込まない はじめてでも本格的に作れる南インドカレー
商品説明
小川町にある南インド料理専門店「Spice Box」の初のカレーレシピ本。
肉や魚、野菜を使ったレシピはどれも現地の味を再現した本格派。
材料をしっかりと仕込むことで、煮込まなくてもおいしく作れます。
家庭でも現地の本格的な味が楽しめるレシピは必見です。
【目次】
スパイスボックスのカレーとは?
Part1 肉のカレー
Part2 魚介のカレー
Part3 野菜のカレー
column
カレーのおともに(付け合わせ、ライス&パン)
定食スタイルで食べる ミールス
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