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厳選ショコラ手帖
著者 世界文化社
新書判で小さいサイズですが、中身はチョコレートマニア垂涎の国内外のトップショコラティエの味へのこだわりを凝縮した1冊です。バッグに1冊、ショコラハンティングをお楽しみくだ...
厳選ショコラ手帖
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厳選ショコラ手帖 くらべるともっとおいしい!名店の味のこだわり
商品説明
新書判で小さいサイズですが、中身はチョコレートマニア垂涎の国内外のトップショコラティエの味へのこだわりを凝縮した1冊です。バッグに1冊、ショコラハンティングをお楽しみください!今話題に上がっている産地別カカオで作られるビーン・トゥ・バーについては、コロンビアでチョコレート工場を昨年建てた、カカオハンター、小方真弓さんが、チョコレートの原料カカオにまつわる、とっておきの話を披露されます!
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紙の本
チョコマニア
2018/06/13 19:59
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
自分で作るのも良いけど、やっぱりプロが作ったチョコレートを食べたいですよね。
有名店の自慢のチョコを職人のこだわりとともに紹介。溜息がでる。
新書サイズなので百貨店の催事とかに持って行きたい。
紙の本
ショコラ
2017/12/26 13:52
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
見ているだけで、甘い香りがしてくるようでした。こだわりや違いが分かって、食べてみたいなと思いながら読みました。