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  • みんなの評価 5つ星のうち 4.4 5件
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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2018/04/11
  • 出版社: 世界文化社
  • ISBN:978-4-418-17319-8

読割 50

読割50とは?

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一般書

電子書籍

「てんぷら近藤」主人の やさしく教える天ぷらのきほん

著者 近藤文夫

教えるのは、銀座の名店「てんぷら近藤」主人。使うのは、ご家庭のフライパン。使う揚げ油は、高さ3cm分。これで、絶品の天ぷらが作れます。この本では、野菜や魚介、かき揚げ36...

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「てんぷら近藤」主人の やさしく教える天ぷらのきほん

税込 1,408 12pt

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「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん (おうちで作れる専門店の味)

税込 1,760 16pt

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商品説明

教えるのは、銀座の名店「てんぷら近藤」主人。使うのは、ご家庭のフライパン。使う揚げ油は、高さ3cm分。これで、絶品の天ぷらが作れます。この本では、野菜や魚介、かき揚げ36種類の天ぷらの作り方を、“動画のように”細かくプロセス写真で追って解説するので、どなたにも分かりやすく、作りやすさバツグン! 天丼や天茶など、天ぷらを使ったアレンジメニューもご紹介します。

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みんなのレビュー5件

みんなの評価4.4

評価内訳

  • 星 5 (2件)
  • 星 4 (2件)
  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

電子書籍

ミシュランの店

2018/07/11 21:55

3人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
ミシュランにも選ばれたお店です。
ラベットラの落合さんの本もそうでしたが、理屈が書かれているので理解しやすく忘れにくいです。

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電子書籍

てんぷら

2018/09/07 02:07

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

てんぷらやさんによる、おいしくてんぷらをつくるコツや基本的なことが書かれていて、今まで敬遠していたてんぷら作ってみたくなった。

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電子書籍

天ぷら

2019/07/31 22:50

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る

名店の天ぷら屋さん。実際に食べに行ったことはありませんが気になりました。天ぷらの基本を知ることができました。料理工程の写真が多く分かりやすかったです。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

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2017/10/19 10:27

投稿元:ブクログ

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2017/10/20 12:20

投稿元:ブクログ

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