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男のチャーハン道
著者 著:土屋敦
パラパラの宿敵は、「あの食材」だった!?1品で1冊、究極のレシピ、ついに完成!「パラパラのチャーハンをつくれないのはダメ人間である!」。この強迫観念にとりつかれた著者は、...
男のチャーハン道
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男のチャーハン道 (日経プレミアシリーズ)
商品説明
パラパラの宿敵は、「あの食材」だった!?
1品で1冊、究極のレシピ、ついに完成!
「パラパラのチャーハンをつくれないのはダメ人間である!」。この強迫観念にとりつかれた著者は、料理研究家としての存在価値をかけ、究極のレシピを探究する旅に出ました。
使う材料は、ご飯、卵、ネギ、油、塩のみ。シンプルではあるものの、その奥深さゆえに、たびたび困難に直面します。「わりとパラパラ」「けっこうパラパラ」は実現できるものの、プロ並みへの道のりは遠く、大きな壁にぶち当たることも。
試行錯誤を繰り返し、苦節3年。あきらめかけた、そんなあるとき、意外な出会いから、「パラッパラ」を実現させる究極のチャーハンづくりのヒントを得ます。そしてついに、誰もが、家庭で、簡単に再現できる絶品チャーハンのレシピを発見するのです。その「秘密」とは何でしょうか。
読んで面白く、使って役に立つ絶品レシピ、あなたも試してみませんか。
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奥深い
2022/08/07 10:48
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る
チャーハンの奥深さが、わかりやすくてよかったです。美味しく作るためのテクニックなど、参考になりそうなことが多かったです。
電子書籍
好きそう
2018/08/29 15:46
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
いかにも男の人が好きそうな本でした。
好みもあるでしょうがパラパラチャーハンを極めたい人向けの本です。