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  • 販売開始日: 2018/09/06
  • 出版社: KADOKAWA
  • ISBN:978-4-04-069636-2
一般書

uneclefのパン

著者 著者:uneclef

全国からお客さんが訪れる、東京都世田谷・豪徳寺の緑道に佇む大人気ベーカリーショップ「uneclef」(ユヌクレ)待望のレシピ本!デニッシュ、カンパーニュ、食パン、サンドウ...

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uneclefのパン

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税込 825 円 7pt

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商品説明

全国からお客さんが訪れる、東京都世田谷・豪徳寺の緑道に佇む大人気ベーカリーショップ
「uneclef」(ユヌクレ)待望のレシピ本!

デニッシュ、カンパーニュ、食パン、サンドウィッチ、タルティーヌなど1日を通して約50種類のパン、
焼き菓子がならび、cafeでドリンクとともに焼き立てのパンを楽しむお客さんでにぎわっています。

液種を作り、一晩寝かせてから生地を作るもっちりとした食パン、
自家製酵母を使った味わい豊かなカンパーニュやデニッシュ。
パン生地のレシピはもちろんのこと、
フルーツのコンポート、カスタードクリーム、ミルククリーム、ベシャメルソース、キーマカレーなど
パン作りでは欠かせないフィリングのレシピ。
ユヌクレのパンを使用して作るサンドウィッチ、タルティーヌ、フレンチトーストなどのアレンジレシピを紹介しています。

「おいしいパンがあると、翌朝起きるのが楽しみになる。そんなささやかでとっておきの幸せを作りたい」
そんな気持ちで、パンを作ってみませんか?

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みんなのレビュー(4件)

みんなの評価3.0

評価内訳

  • 星 5 (0件)
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  • 星 3 (3件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

デニッシュ

2018/09/27 14:08

2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る

美味しそうなパンの写真集として楽しめますが、実際作るのは自分には難しいかな。
同じ種類をたくさんもいらないし、やっぱりプロの味を数種類ずつ買って楽しむのが一番いいと思います。パン作りに慣れてらっしゃる方には良いと思います。

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美味しそう

2019/03/28 23:21

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

人気店のレシピ本。どれも可愛くておいしそうです。
家で作るのはちょっとハードル高い気もする。お店に行ってみたいな。

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おいしそう

2018/09/23 00:26

2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
うちはホームベーカリーがないので作れないパンもあるのですが、ラムレーズンのミルククリームだけ作って市販の食パンでもいいですw
しそとみょうがのクロックムッシュもおいしそう。

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プロ

2018/09/28 05:40

3人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

プロのお店の味って感じですね。一つ一つが、おしゃれで上品さがあります。一人でゆっくり食べたくなります。

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