- カテゴリ：一般
- 販売開始日： 2018/09/22
- 販売終了日：2022/03/31
- 出版社： リットーミュージック
- レーベル： 立東舎
- ISBN：978-4-8456-3288-6
読割 50
または電子書籍
発酵いらずですぐおいしい かんたん米粉パン 料理の本棚
著者 多森 サクミ
シンプルな食パンやまるパン、ピザ、総菜パンまでおうちで焼きたてふわふわが楽しめる米粉パンレシピの新バイブル！大好評の既刊『フライパンでできる 米粉のパンとおやつ』では、す...
発酵いらずですぐおいしい かんたん米粉パン 料理の本棚
発酵いらずですぐおいしい かんたん米粉パン 料理の本棚
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発酵いらずですぐおいしいかんたん米粉パン 小麦粉・卵・乳製品不使用 （料理の本棚）
商品説明
シンプルな食パンやまるパン、ピザ、総菜パンまで
おうちで焼きたてふわふわが楽しめる
米粉パンレシピの新バイブル！
大好評の既刊『フライパンでできる 米粉のパンとおやつ』では、すべてフライパンで作れるパンとおやつのレシピをご紹介しましたが、本書ではパン作り最大のハードル"発酵"のプロセスのいらない、画期的な米粉パンのレシピを約50点ご紹介。
スリム食パン型または18cmパウンド型で作れる基本のミニ食パンから、プリン型で作るシンプルなまるパン、まるパンに具材を詰めて焼く総菜パン、人気のピザやフライパンパンまで、小麦粉・卵・乳製品は一切使わずに作れる、幅広いラインナップをそろえました。
ふわふわの食パンが焼けたら、具材を挟んでサンドイッチにしたり、こんがりトーストをしてタルティーヌで楽しんだりアレンジも思いのまま。思いたったときにすぐに作れて、おうちでできたてほかほかを味わえる幸せを、ぜひかみしめてください。
多森さんおすすめの米粉や材料のお話、困ったときに役に立つQ&Aも必見です！
＊この電子書籍は固定レイアウト方式で作成されています。文字の拡大・縮小や、検索、ハイライトなどの機能は利用できません。
目次
- ◎プロローグ 発酵いらずのかんたん生地でピザも、総菜パンもすぐにつくれる！
- ・マルゲリータ米粉ピザ＋トマトソース＆とろけるモッツァレラ風ベジチーズ
- ・豚しょうが焼きのお焼き
- ◎第1章 ミニ食パンとアレンジ食パン
- 基本のミニ食パン、いちじくとくるみのパン、黒糖ロシア風パン、ごまだらけパン、クランベリーチョコパン、玄米コーヒーパン、おからミルキーブレッド、そば粉のライ麦パン風、そば粉のシュトーレン風、米ペーストの生食パンetc.
- ◎第2章 まるパンと総菜パン、菓子パン
- まるパン、ハーブテーブルパン、ごま塩あんパン、シナモンロール、コーヒーロール、ベーコンポテトガーリックパン、和風ピロシキ、きのこグラタンパン、ジェノベーゼチキンパン、黄桃レモンカスタードパン、もりもりハニーナッツ、フォカッチャ、コッペパン、きな粉揚げパン、コロッケパン、ちょいヘルシーハンバーガー、ごまみそベジバーガーetc.
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電子書籍
健康的で美味しく
2020/05/19 16:41
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：Todoslo - この投稿者のレビュー一覧を見る
イーストを使わないために、自宅で手軽に焼き上げることができました。お好みの具材を挟む、バンズやフォカッチャにぴったりです。
紙の本
雑味の無い素朴なパン
2018/12/31 23:53
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
パサつくのでは？と思いながら作ってみましたが、しっとりと良い香りで、雑味の無い美味しいパンが焼きあがりました。
電子書籍
米粉のパン
2019/06/05 14:41
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
毎朝食べる角食パンを作ろうと思い読んでみました。
発酵がいらないので良いし、他にもシナモンロールやお惣菜系のパンまであり、楽しめそうです。
