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レシピがいらない!アフロえみ子の四季の食卓
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.9 5件
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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2018/10/11
  • 出版社: マガジンハウス
  • ISBN:978-4-8387-3021-6

読割 50

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一般書

電子書籍

レシピがいらない!アフロえみ子の四季の食卓

著者 稲垣えみ子

第5回料理レシピ本大賞【料理部門】エッセイ賞受賞の『もうレシピ本はいらない 人生を救う最強の食卓』待望の第2弾!四季折々の食材を使えば、一汁一菜でもバリエーションは無限。...

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レシピがいらない!アフロえみ子の四季の食卓

税込 1,222 11pt

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アフロえみ子の四季の食卓 レシピがいらない!

税込 1,650 15pt

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商品説明

第5回料理レシピ本大賞【料理部門】
エッセイ賞受賞の
『もうレシピ本はいらない 人生を救う最強の食卓』
待望の第2弾!

四季折々の食材を使えば、
一汁一菜でもバリエーションは無限。
一年間のリアルな食の記録を、
たっぷりの写真と共にお届けします。

作ってみたくなる、アイデア料理が全40品。
もちろん、大さじ◯杯、などの表記はないので、
エッセイを楽しく読みつつ、気楽に試していただけます。



アフロえみ子の食卓に欠かせない、
ぬか漬け、梅干し、味噌の手作りの仕方も載ってます。

この一冊で、食生活ががらっと変わります!


こんな食べ方あったんだ! 驚きの調理法を一挙公開。

干し大根おろし
ピーマンと干し椎茸のそば粉天丼
イワシのぬかみそ炊き
油揚げと切り干し大根のトマト味噌汁
ぬか漬けキュウリとバジルと麻の実の冷や汁
ナスとぬか漬けミニトマトの味噌パスタ
干し野菜のパエリヤ
渋皮付き栗ご飯
トウモロコシと干しダコの炊き込みご飯
練りゴマ焼きリンゴ
紫キャベツと玉ねぎのリゾット
トマト入り精進すき焼き
サツマイモ入りさつま汁
ホワイト鍋
煎り黒豆ご飯 金アジの梅酢干物
酒粕フレンチトースト
ネギと干しナメコのおから汁

目次

  • ●もくじ
  • <春の食卓>一食200円で、ぜいたくな「一汁一菜」
  • 「干し大根おろし」は、炊きたて玄米ごはんの究極の友
  • おじや万歳! ごはんと味噌汁の合体が実にウマい
  • ごはんに酢を混ぜれば、立派な寿司! 2日目ご飯の大変身
  • 鍋振り不要! ダッチオーブンで作る、絶品焼き飯
  • ベランダ栽培のピーマンで、限りなくタダに近い天丼定食。
  • ごはんにも晩酌にも必須の「汁」。出汁なしで作る、究極の方法
  • 花粉症対策、究極のデトックスメニュー、「ぬかみそ炊き」

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みんなのレビュー5件

みんなの評価3.9

評価内訳

紙の本

食卓エッセイ

2019/03/17 20:43

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

四季折々の食材を使った食卓エッセイ。
料理は華やかさはないけど、滋味あふれるものばかり。四季を感じられ身体に良さそうです。
レシピも載ってるけどザックリしてるので料理慣れしてる人向けかな。

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電子書籍

レシピではなく

2019/01/26 17:43

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ねたばれあり。
レシピではなく、料理の写真が載ったコラムですかねー。
まあこの人はこれ本にしてお金儲けするから出来るんであって、他に仕事している一般人にはまねできないですね。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

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2019/01/11 13:44

投稿元:ブクログ

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2019/07/02 23:45

投稿元:ブクログ

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2018/10/22 13:26

投稿元:ブクログ

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