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冷凍保存の教科書ビギナーズ
著者 吉田瑞子
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使...
冷凍保存の教科書ビギナーズ
05/02まで通常1,210円
税込 98 円 0ptワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
冷凍保存の教科書ビギナーズ これならできそう！
商品説明
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
冷凍保存の正しい方法がわかれば、より効率的に料理が楽しめる！本書では、どの食材を、どのようにして冷凍すれば鮮度を保って保存することができるかを分かりやすく解説するほか、冷凍食材を使用したおかずレシピ、ひと手間かけて他のメニューに早変わりするアレンジレシピまで、活用術を幅広く紹介する。
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紙の本
冷蔵庫がスッキリ
2015/12/03 10:12
7人中、6人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：i - この投稿者のレビュー一覧を見る
基礎本として購入。
茹でて軽く下味を付け、下ごしらえしてから冷凍保存する方法。
ビギナー向けで手順も見やすく分かりやすい内容で、まとめ買いをしても冷蔵庫がスッキリしますね。
少し手間の掛かる料理も下ごしらえをする事で簡単に出来る様になって便利でした。
忙しくて似た様なメニューが続いてしまう…材料を使い切れずダメにしてしまう事が多いと感じる時に役立ちます。
作りおき本と合わせて使うと、更に使えるので買って損の無い一冊です。
紙の本
一家に一冊
2015/09/30 23:13
4人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：めがね - この投稿者のレビュー一覧を見る
キャンペーンか何かでジップロックの付録つきだったので買ってみた。
いろんな食材の冷凍保存の仕方が写真付きでわかりやすい。
冷凍すると味が落ちても仕方ないと思っていたけれど、きちんと保存すると味も落ちず、安いときに買いだめしてまとめて保存できるので便利。
これはずっと使える。まさに教科書。
電子書籍
冷凍保存で食材を無駄なく。
2019/12/27 17:41
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
特価で買っても古くしてしまったりと、今まで無駄にしていた食材も無くなりました。そのまま冷凍するもの、切ってから、下味を付けてからと、食材によって最適な保存方法がわかります。
紙の本
冷凍
2018/05/12 03:48
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
冷凍保存をうまくする基本がのっていてとても参考になりました。冷蔵庫の整理にもなり、食材をむだにすることがなくなりそうです
電子書籍
まさに冷凍保存の教科書
2023/01/03 16:24
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：かんちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
セールでお買い得になっていたので購入。冷凍庫を上手に活用できていなかったので、この本で学んだことをどんどん活用していきたい。
紙の本
保存
2020/08/24 16:09
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
冷凍保存も、ちゃんと考えてやらないとダメなんだなー。なんとなく、ただ冷凍していたので、勉強になりました。
電子書籍
冷凍
2020/01/03 01:32
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
今まで知らなかったものも冷凍できるのが驚きました。冷凍の仕方で、保存状態が変わるというのも参考になった
