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  • みんなの評価 5つ星のうち 3 2件
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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2019/02/27
  • 出版社: エイ出版社
  • ISBN:978-4-7779-5425-4

読割 50

読割50とは?

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一般書

電子書籍

パスタを極める本

著者 ムック編集部

名店のパスタは、なぜあれほどに美味しいのか。食材や調理法はシンプルかつ簡単がゆえに、奥深いのがパスタの世界。そこに秘められた、プロならではの様々なギミックや創意工夫を知る...

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パスタを極める本

税込 1,935 17pt

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パスタを極める本 “家パスタ”を革命せよ! (エイムック)

税込 2,200 20pt

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商品説明

名店のパスタは、なぜあれほどに美味しいのか。
食材や調理法はシンプルかつ簡単がゆえに、奥深いのがパスタの世界。
そこに秘められた、プロならではの様々なギミックや創意工夫を知ることで、パスタ料理は劇的に進化する。
予約困難なリストランテから行列のできるパスタ専門店まで、美味しいパスタを作るためのテッパン奥義&レシピを完全収録。
この一冊があれば、いつもの“家パスタ”が一流店の味へと一新される。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
※本書は2017年発売「パスタの教科書」、2017年~2018年発売「buono No.3~12」、2012年発売「The PASTA Book」の内容を再構成・加筆・修正したものを含みます。

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みんなのレビュー2件

みんなの評価3.0

評価内訳

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  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (1件)

電子書籍

本格的な内容

2019/08/25 15:02

2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:絶望詩人 - この投稿者のレビュー一覧を見る

この本には、パスタを用いた料理とパスタのレシピが書かれてある。
この本を読んで、パスタを用いた料理を堪能すると良いだろう。

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電子書籍

店を出すわけじゃないしな〜

2019/08/26 18:15

6人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:51632980 - この投稿者のレビュー一覧を見る

色々変わったパスタと東京中心の店が紹介されてます。
福岡の一主婦には意味の無い本でした。
ダウンロードは直ぐに削除かなァ

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