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スパイスでおいしくなる and CURRY のカレーレッスン 料理の本棚(立東舎)
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スパイスでおいしくなる and CURRY のカレーレッスン 料理の本棚

著者 阿部 由希奈

カレー好きの間で注目を集め続ける“流しのカレー屋”「and CURRY」初のレシピ集。“カレー美女”としても有名な店主の阿部さんは、料理下手な20代を過ごし、ひょんなこと...

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スパイスでおいしくなる and CURRY のカレーレッスン 料理の本棚

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商品説明

カレー好きの間で注目を集め続ける“流しのカレー屋”「and CURRY」初のレシピ集。

“カレー美女”としても有名な店主の阿部さんは、料理下手な20代を過ごし、ひょんなことから“流しのカレー屋”に転身します。そんなご自身の経験をふまえて生み出された初著書には、カレーとの出会いから、カレーだけじゃない!毎日使えるスパイスの使い方や、旬の野菜、ナッツ、果物など自由な素材の組み合わせで思わず「おいしい~!」と叫んでしまうカレーレシピなどなど、盛りだくさんな内容が収録されています。
編集担当がおすすめするのはスパイスを使ったかんたん献立のアイディアと、スパイス5種類で作る「シンプルカレーベース」の章。このパートでスパイスと仲良くなり、いつものおうちカレーとは全然違うおいしさに目覚めたら、この本はもう、あなたの一生もののカレーバイブルになるに違いありません。カレーへの愛情と情熱があふれる本書のレシピで、独創的・個性的なスパイスカレーの扉を開いてください。

*この電子書籍は固定レイアウト方式で作成されています。文字の拡大・縮小や、検索、ハイライトなどの機能は利用できません。

目次

  • ◎LESSON1 基本のスパイスをマスター! and CURRYのシンプルカレーベース
  • 和風チキンカレー/味がえレシピ(和風チキンカレー+みそ)/豆腐のカレー/和風ポークビンダルー/豆のカレー/カキとあおさのりのカレー
  • ◎LESSON2 スパイスの女王が放つ爽快カレー! and CURRYのさわやかカレーベース
  • ベリーベリーキーマ/味がえレシピ(ベリーベリーキーマ+フルーツジャム)/さわやかチキンカレー/コーンポタージュキーマ/キウイとスペアリブのカレー/えびのカレー
  • ◎LESSON3 強く、甘い香りが際立つ誘惑の味 and CURRYのちょっと大人カレーベース
  • ペッパービーフカレー/味がえレシピ(ペッパービーフカレー+ココナツミルク)/ナッツキーマ/なすのココナツカレー/チョコレートビーフカレー/マンゴーポークカレー
  • ◎LESSON4 男っぽいカレーが作りたくなったら... and CURRYのがっつりカレーベース

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2019/05/28 13:56

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投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る

流しのカレー屋さんのレシピです。
プロの味を試したい人にはいいかもしれない。
レシピが4人分からと、スパイスがそれなりにいるのてで、一人暮らしには不向きかも。

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