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本当においしく作れる和食
  • みんなの評価 5つ星のうち 4 2件
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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2019/07/15
  • 出版社: 世界文化社
  • ISBN:978-4-418-12311-7

読割 50

読割50とは?

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一般書

電子書籍

本当においしく作れる和食

著者 「銀座 小十」料理長 奥田透

注目の三ツ星シェフに、和食を教わりませんか?そう聞くと敷居が高そうですが、教わるのは肉じゃが、魚の煮つけ、炊き込みご飯など。いつもの家庭のおかずが、奥田料理長が教えてくれ...

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本当においしく作れる和食

税込 1,155 10pt

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本当においしく作れる和食 (きちんと定番COOKING)

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商品説明

注目の三ツ星シェフに、和食を教わりませんか?そう聞くと敷居が高そうですが、教わるのは肉じゃが、魚の煮つけ、炊き込みご飯など。いつもの家庭のおかずが、奥田料理長が教えてくれるコツさえマスターすれば、驚くほどおいしくなるんです。「だし」のとり方も、20分ほど煮出すだけ。この画期的な方法で、どなたにも香り豊か、旨みたっぷりのおいしいだしがとれます。プロセス写真もたくさん入って、初心者に分かりやすく、ベテランも納得の和食レシピ保存版です。

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みんなのレビュー2件

みんなの評価4.0

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (1件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

どれも美味しそう

2015/09/30 13:55

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:KM - この投稿者のレビュー一覧を見る

ミシュランガイドで三ツ星をとられている「小十」の奥田透さんの本なので購入しました。何品か作りましたが、とっても美味しかったです。眺めているだけでも楽しいです。

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2013/01/25 10:16

投稿元:ブクログ

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