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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2019/09/25
  • 出版社: 主婦と生活社
  • ISBN:978-4-391-15331-6

読割 50

読割50とは?

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家庭料理のきほん200

著者 藤井恵

■「基本の家庭料理」をすべて網羅した、永久保存版のレシピ本!■肉じゃが、しょうが焼き、ハンバーグ、から揚げ、グラタン、ギョウザ、えびチリ…。そんな家庭料理が初めてでも確実...

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家庭料理のきほん200

税込 1,320 12pt

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家庭料理のきほん200 きちんと作れば、ここまでおいしい!

税込 1,485 13pt

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商品説明

■「基本の家庭料理」をすべて網羅した、永久保存版のレシピ本!■

肉じゃが、しょうが焼き、ハンバーグ、から揚げ、グラタン、ギョウザ、えびチリ…。
そんな家庭料理が初めてでも確実においしく作れるようになる、
人気料理家・藤井恵さんに教わる和食/洋食/中華料理の大充実レシピ集です。

基本の料理は、オールプロセス写真つきで、とびきりわかりやすく!
ポイントをぐっと押さえた簡潔レシピだから、料理が初めての人はもちろん、
「もう一度きちんと作り方をおさらいしたい」という方にもおすすめです。

メインのおかずに合わせておいしい副菜も、圧倒的なボリュームでご紹介。
これ1冊あれば、まいにちのごはん作りがぐっと楽しく、おいしく生まれ変わります!!

■もくじ■
【1】和食のおかず
◯和食の人気おかず
 豚肉のしょうが焼き/和風ハンバーグ なめこおろしソース/ぶりの照り焼き/さばの南蛮漬け/肉団子の甘酢あん
◯和食の煮もの
 手羽元と卵のさっぱり煮/ぶり大根/肉じゃが/かぼちゃの甘煮/かれいの煮つけ/さばのみそ煮
◯和食のごはんもの
 親子丼/まぐろのヅケ丼/ガーリックポーク丼/鮭の炊きこみごはん/鶏ひき肉とごぼうの炊きこみごはん
◯和食のごちそう
 海鮮ちらしずし/おいなりさん/和風ローストビーフ
【2】洋食のおかず
◯洋食の人気おかず
 ハンバーグ/鮭のムニエル/コロッケ/オムライス/ロールキャベツ/えびグラタン
◯人気のパスタ
 カルボナーラ/ペペロンチーノ/ボンゴレビアンコ/アラビアータ/ミートソース
◯手作りピザ
 マルゲリータ/きのこピザ/サラミピザ
【3】中華のおかず
◯中華の人気おかず
 青椒牛肉絲/回鍋肉/えびのチリソース煮/えびのマヨネーズ炒め/春巻き/麻婆豆腐
◯手作りギョウザ
 皮の作り方/にらギョウザ/焼きギョウザ
◯中華のごはんとめん
 卵チャーハン/納豆チャーハン/あんかけ焼きそば
【4】野菜たっぷりのちいさなおかず
◯和食のちいさなおかず
 はんぺんとキャベツのマヨあえ/焼きれんこん/たたききゅうりのじゃこあえ/あさりの酒蒸し
◯洋食のちいさなおかず
 トマトとモッツァレラのサラダ/スパイシーポテトフライ/コーンポタージュ/豆のにんにくマヨあえ
◯中華 etc.のちいさなおかず
 チヂミ/キムチとチーズのスープ/鶏肉と水菜のエスニックサラダ/生春巻き/手羽先のナンプラー風味揚げ

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みんなのレビュー2件

みんなの評価3.5

評価内訳

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  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

家庭料理

2021/01/17 18:51

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

定番の家庭料理の基本が丁寧に解説してあります。
なんとなく作ってたけど、キチンと作ればこんなに美味しくなるって感じです。
和洋中華揃ってるので便利です。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

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紙の本

家庭料理

2019/05/03 15:33

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタバレあり。
和食、洋食、中華とおなじみの家庭料理のメニューが並んでいます。
ベーシックなものばかりなので目新しいものを求める人には向きません。

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