読割 50
電子書籍
こまき食堂
著者 藤井小牧
お寺で食べていた典座料理の知恵が詰まったカジュアルな精進料理のレシピ集東京・秋葉原でカフェ風精進料理の店「こまきしょくどう」を構える、藤井小牧さん。両親が精進料理研究家で...
こまき食堂
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
こまき食堂 カフェ風精進料理 (天然生活の本)
商品説明
お寺で食べていた典座料理の知恵が詰まった
カジュアルな精進料理のレシピ集
東京・秋葉原でカフェ風精進料理の店「こまきしょくどう」を構える、藤井小牧さん。
両親が精進料理研究家でもある藤井さんに、家庭でつくれる精進料理を教えていただきました。
難しい印象の精進料理ですが、実は簡単。大切なのは、素材をできるだけ残さずに使い切ること、肉や魚など追いかけると逃げるものは食べないこと。とてもシンプルなルールです。
お店で人気の料理はもちろん、体調をととのえるスープなどのレシピを紹介します。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
小分け商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この商品の他ラインナップ
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
電子書籍
う〜ん
2021/11/05 16:54
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:51632980 - この投稿者のレビュー一覧を見る
きっと身体には良いのでしょう。
作りたいとは思はないかな。
紙の本
カフェ風精進料理
2020/04/24 20:56
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
一汁三菜のバランスの取れたレシピを提案してある。
精進料理がベースなので身体に良さそうな気がする。
中には手間もかかるし材料が手に入りにくいかな?ってのもあるけど、無ければ無いでなんとかなりそうな感じ。
お惣菜系はお弁当にも使えそう。スープも良いですね、簡単で美味しかった。
おやつ系もあります。おしょうゆ味のスコーン、興味ありです。
紙の本
お寺のレシピ
2020/03/20 11:29
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
どの定食も美味しそうです。
体に優しそうでいくつか作ってみたいと思わせてくれますが、レシピによっては家庭で作るのが大変そうなものもありました。