電子書籍
家庭用オーブンで誰でも作れる 日本一やさしい本格パン作りの教科書
著者 松尾美香
「手作りのパンは、翌日には固くなってしまう」とお悩みではありませんか? 実はパンを作るとき、同じ作り方でも、人によってパン生地に加える力加減や発酵させる環境、オーブンの火...
家庭用オーブンで誰でも作れる 日本一やさしい本格パン作りの教科書
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家庭用オーブンで誰でも作れる日本一やさしい本格パン作りの教科書
商品説明
「手作りのパンは、翌日には固くなってしまう」とお悩みではありませんか? 実はパンを作るとき、同じ作り方でも、人によってパン生地に加える力加減や発酵させる環境、オーブンの火力が異なるため、レシピと違う仕上がりになってしまうのです。本書は、焼いた翌日でも固くならない美味しいパンが、家庭用オーブンで誰でも作れるレシピ集です。基本の5つの生地で作れるバケット、カンパーニュ、食パンなど全40種類のレシピを紹介します。
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やさしくは・・・
2020/04/01 14:59
9人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
本格的なパン作りをしている人から見たらやさしいのかもしれないですが、初心者から見たら決してやさしくはない・・・
電子書籍
パン
2022/10/21 16:50
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
基本となる作り方に忠実で、最初に手に取るパンツ栗の本としては読みやすくて、癖がなく作りやすいと思いました。
電子書籍
家庭
2023/10/25 18:48
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
過程で本格的なパンを作るための本っていう印象でした。時短とかそういう感じのものではなかったですが、おいしそう。