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マッキンゼーが読み解く食と農の未来

著者 アンドレ・アンドニアン,川西剛史,山田唯人

●待望の農業戦略白書日本農業が高齢化、農地荒廃に直面しているのは事実ですが、これから先どのような戦略を立てるべきなのでしょうか。世界の食糧事情・食習慣の変化、農業手法の革...

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マッキンゼーが読み解く食と農の未来

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商品説明

●待望の農業戦略白書
日本農業が高齢化、農地荒廃に直面しているのは事実ですが、これから先どのような戦略を立てるべきなのでしょうか。世界の食糧事情・食習慣の変化、農業手法の革新、プレーヤーの状況の理解無しには、これからの日本農業の戦略は立てられません。本書は、世界的なコンサルティング企業マッキンゼーによる大局観が得られる農業戦略白書。

マッキンゼーというと日本では戦略立案のプロというイメージが圧倒的に強いのですが、その顧客に多くの世界的な農業関係企業を抱えていることもあり、食糧・農業動向の分析には実績があります。また、ここ数年の日本農業への法人参入を受けて農業ビジネス改革のレポートも公開してきました。本書は、これまで蓄積されてきたマッキンゼーの内外の食糧・農業関連の知見を初めて書籍としてまとめるもの。単に世界動向をまとめるのではなく、各動向が日本に及ぼす衝撃も解説する内容となります。

本書は、食と農のグローバル・メガトレンドを1大状況の変化、2アグリテックなどの抜本的な技術革新、3政策・規制の変化、4食習慣・ソーシャルファクターの影響、5農薬・種子・肥料など上流プレイヤーの変化、6消費者ニーズの変化、7代替品・代替手法の進化、8新規参入プレイヤーの8つのポイントで整理し、各々が日本農業にどのような影響を及ぼすのかを解説し、日本農業の生産性向上に何が必要か、進むべき方向と解決策は何かを提言します。マクロからミクロまでバランスの取れた内容になります。

目次

  • 序章 日本農業を取り巻く環境変化を読み解く
  •  第I部 食と農を変える八つのメガトレンド
  • 第1章 農業を取り巻くマクロエコノミクスの変化
  • 第2章 農業の未来を変える技術革新 
  • 第3章 政策・規制の変化が農業に及ぼす影響 
  • 第4章 食習慣・食生活の変化 

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みんなのレビュー15件

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評価内訳

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  • 星 2 (0件)
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紙の本

読みやすく世界の兆候がわかりました。

2021/04/26 19:24

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:さとたん - この投稿者のレビュー一覧を見る

農業分野でも、アグリバイオやスマート農業が徐々に進み、世界的な人口増加や温暖化等グローバルな視点や技術が益々重要になっていることがよく分かりました。こういう視点を持って農業も食料産業として考える必要があるんだなと、つくづく

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紙の本

食糧と農業の未来はここまで来ている!

2020/09/04 19:47

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ヒデ - この投稿者のレビュー一覧を見る

世界の人口と経済発展と食糧需要、アグリテック、政策影響、食生活バリュー変化、参加プレーヤーと一気通貫コネクト、日本への適用と多様なアングルから、分析考察。表題通り「食と農の未来」を感じる事が出来る。農業関係者以外こそ読むと面白い!

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2021/02/24 00:20

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2021/01/09 23:51

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