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一般書

電子書籍

クロワッサン特別編集 素材の出会いで、季節を味わう。

著者 マガジンハウス

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部...

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クロワッサン特別編集 素材の出会いで、季節を味わう。

税込 800 7pt

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素材の出会いで、季節を味わう。 旬を楽しむ料理 秋冬 (MAGAZINE HOUSE MOOK)

税込 1,000 9pt

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商品説明

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

長尾智子さんの人気連載、第2弾!
旬を楽しむ料理 秋冬

この本の使い方

エッセイ

第一章 サラダ・前菜
なす×練りごまのディップ、押し麦×パプリカのサラダ ほか

第二章 煮込み・蒸し物
豚肉×バルサミコのシンプル煮、サーモン×長ねぎの蒸し煮 ほか

第三章 スープ・鍋
野菜×唐辛子 冬野菜のガルビュール、ぶり×香菜 香菜だれの鍋 ほか

第四章 焼き物・炒め物
栗×豚肉のソテー、牛肉×白菜の炒め合わせ ほか

第五章 揚げ物
穴子×セージのフリット、れんこん×大根 揚げれんこんのおろし和え ほか

第六章 ご飯・パスタ
牡蠣×水菜の炊き込みご飯、卵×パルミジャーノのパスタ ほか

第七章 デザート
りんご×シナモンのクランブル、そば粉×黒豆のビスケットほか

素材別インデックス

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みんなのレビュー1件

みんなの評価3.0

評価内訳

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紙の本

2020/10/12 10:27

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
旬の食材を使うので値段も安いのがいいです。
牛肉×白菜の炒め合わせ 、揚げれんこんのおろし和え、牡蠣×水菜の炊き込みご飯を作りたいです。

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