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一般書

ポリ袋でつくる たかこさんのあたらしい焼き菓子

著者 稲田多佳子

季節のフルーツをふんだんに使ったタルトやパイ、型のいらない・かんたんスコーンやシュトレン、“フィナレーヌ”や“newバナナケーキ”などのオリジナルスイーツまで約50品をご...

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ポリ袋でつくる たかこさんのあたらしい焼き菓子

税込 1,540 14pt

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商品説明

季節のフルーツをふんだんに使ったタルトやパイ、型のいらない・かんたんスコーンやシュトレン、“フィナレーヌ”や“newバナナケーキ”などのオリジナルスイーツまで約50品をご紹介! 菓子研究家・稲田多佳子さんが生み出した新しいお菓子作りのメソッド、ポリ袋レシピの第3弾です。 よりおいしくグレードアップ、しかもポリ袋を使うことで簡単にできるマフィンやスコーンなどをはじめ、フィナンシェとマドレーヌをあわせた「フィナレーヌ」、「スコーン風シュトレン」、ビスコッティの進化系「ビスコッティークッキー」などの新しい多佳子オリジナルも誌上初公開。 レモンケーキ、マドレーヌ、アップルパイ、台湾風パイナップルケーキなど一度は作ってみたい人気のお菓子、季節のフルーツをたっぷり使ったタルトやパイ、チーズケーキなど、あこがれのお菓子も、ポリ袋を使って手早く失敗なく作る方法を紹介しています。 ポリ袋製法とボウル製法を併記した頁もあるので、その人にとって作りやすい、都合の良い方法で焼き菓子作りにチャレンジできます。

目次

  • CHAPTER1 ポリ袋でもボウルでも作れる ちょっと欲張りでかわいいお菓子   いちご×あんこ×クリームチーズのマフィン  コーヒー×クリームチーズ×チョコレート×クランブルのマフィン  キウイ×ブルーベリーのケーキ  アメリカンチェリー×ラズベリーのココアケーキ  いろいろ野菜のケークサレ  ジンジャー×ホワイトチョコレートのスコーン  デラウエア×黒糖のスコーン  オレンジのスコーン  ココア×栗×チョコレートのシュトレン風  レモンピール×白あん×ピスタチオナッツのシュトレン風   ベリーミックス×くるみのシュトレン風  フルーツのアイスボックスクッキー  抹茶のアイスボックスクッキー  紫芋×シナモンのアイスボックスクッキー  CHAPTER2 ポリ袋なら、びっくりするほどかんたん! 一度は作ってみたい人気のお菓子 マドレーヌ  ほうじ茶マドレーヌ  紅茶とマーマレードのマドレーヌ  キャロットケーキ  チョコレートケーキ  ブランデーケーキ  アップルケーキ  ブラウニー  レモンケーキ  キャラメルケーキ  CHAPTER3 「もっとおいしく、もっとかんたんに」を求めたら行き着いた あたらしい味のお菓子 ココナッツのビスコッティクッキー  アーモンドとチョコチップのビスコッティクッキー  カシューナッツとグラハム粉のビスコッティクッキー  フィナレーヌ  さつまいものフィナレーヌ  煎茶×チーズクリームの生クリームマフィン  抹茶×チョコレートクリームの生クリームマフィン  アップサイドダウンバナナケーキ  アールグレイとクランベリーのバナナケーキ  コーヒーとヘーゼルナッツのバナナケーキ  CHAPTER4 ポリ袋+ボウルでぐっと身近になった あこがれのお菓子 巨峰のタルト  ブルーベリーとチェリーのタルト  アマンディーヌタルト  パイナップルケーキ風クランブルタルト  りんごの薄焼きパイ  きび砂糖とくるみのパイ  フレッシュピーチのパイ  オレンジフロランタン  コーヒーフロランタン  胡麻とココナッツのフロランタン  サワークリームベイクドチーズケーキ  クランブルパンプキンチーズケーキ  ラズベリーレアチーズデザート

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2020/12/20 13:34

3人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る

材料を混ぜるのはポリ袋で済むかもしれませんが、お菓子の型はタルトやマドレーヌなどそれぞれ必要だし、他にも道具がいるのでどうなのか。
焼き菓子は確かに混ぜて焼くだけなのですが誤解を招くのでは。

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ポリ袋

2020/12/11 10:31

10人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
うーん、ポリ袋だけで完結するならともかく、パイはボウルでクリーム作ってるし、焼き型使ってたら結局洗い物は出るし、ふるいとかも使ってるし、たいして手軽とも言えません。

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ポリ袋

2023/10/31 00:49

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る

ポリ袋を使った焼き菓子のレシピが紹介されています。キャラメルケーキ、りんごの薄焼きパイ、コーヒーフロランタンを作ってみようと思います。

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