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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日: 2020/12/04
  • 出版社: 講談社
  • ISBN:978-4-06-522050-4

読割 50

読割50とは?

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一般書

電子書籍

arikoの 美味しいルーティン

著者 アリコ

写真だけじゃわからない、アリコさんが「美味しい」のためにしていること。下ごしらえのコツ、水けと油けのコントロール、素材の切り方のポイント……アリコさんが当たり前にしている...

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arikoの 美味しいルーティン

税込 1,265 11pt

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arikoの美味しいルーティン

税込 1,540 14pt

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商品説明

写真だけじゃわからない、アリコさんが「美味しい」のためにしていること。
下ごしらえのコツ、水けと油けのコントロール、素材の切り方のポイント……
アリコさんが当たり前にしているコツのいろいろ、
いつもの”ルーティン”を教えてもらいました。

ドレッシングは酢多め油少なめ
時短メニューのときこそ素材頼み
しょうが焼きもハンバーグも冷たいフライパンから
煮込まなくても深い味わいのカレー
野菜は水を含ませてパリッと
鶏ささみをしっとりさせるのは砂糖
ナポリタンは麺のゆで汁でジューシーに
ピータンは皮をむいたら放置する    ほか   

目からウロコのちょっとしたコツで
毎日のごはんはもっと簡単に、もっともっと美味しくなります!

224ページの大ボリューム、どこから読んでも、
アリコさんの料理のコツのコツが詰まっています。



※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。

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みんなのレビュー8件

みんなの評価4.0

評価内訳

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  • 星 3 (1件)
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紙の本

美味しそう。

2021/03/13 18:32

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

下ごしらえや切り方のコツから載ってるので、今更聞けないこともこっそり分かります。
写真がとにかく美味しそうで、見てるとお腹が空いてくる・・・。

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電子書籍

情報盛り沢山

2022/04/23 17:42

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:アップルカモミール - この投稿者のレビュー一覧を見る

クロワッサンや暮らしの手帳等の誌面がそのまま単行本になったような作りで、まとまったインタビュー記事のあと関連レシピ詳細が続き(これを何度か繰り返す)、エッセイ風の解説があったり、余白にちょこちょこと情報があったり、で全体的にテキストは非常に多めでした。

料理を美味しくするちょっとしたコツが、味の良い市販品の紹介も含めながら豊富です。手順や作り方については、料理好きにとっては特に目新しいものではないかなと思うものの、いつの間にか全ページ楽しく読んでしまいました。
魚を使ったパスタはあまり作ったことが無いので、参考にして試してみたいです。

スマホだと読みづらいなという印象。パソコンか大きめタブレットが良いと思います。

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電子書籍

食べたい

2023/11/03 17:03

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る

どれもおいしそうだったから、作って食べてみたいです。ちょっとしたことでさらにごはんがおいしくなるようなコツを教えてくれます。

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電子書籍

味付け

2023/09/09 19:26

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る

味付けがとっても上手なのでどれもおいしかったです。時短にもなってくれるのもありましたが、何よりもおいしかった。

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電子書籍

コツ

2023/07/28 23:27

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る

アリコさんが美味しい料理を作るためにしているいろいろなコツが紹介されています。自分でもできそうなものから試してみようと思います。

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電子書籍

おいしそう

2023/07/05 18:33

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る

ちょっとしたコツみたいなものが書かれているので、いつもの料理がさらに美味しくできました。作りやすかったです。

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紙の本

一手間

2021/03/25 00:28

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る

料理を美味しく仕上げるための、ちょっとしたコツの紹介でしょうか。一昔前なら母から娘へ、という感じの内容ですね。

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