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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日: 2021/05/28
  • 出版社: NHK出版
  • ISBN:978-4-14-033318-1

読割 50

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【期間限定価格】ワタナベマキの梅料理

著者 ワタナベ マキ(著)

いつものひと皿が梅干しで変わる! マキさんが愛するシンプル梅料理ナチュラルなライフスタイルと、そこから生み出されるセンスあふれる料理で人気のワタナベマキさん。熱烈な梅lo...

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税込 924 8pt

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ワタナベマキの梅料理

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商品説明

いつものひと皿が梅干しで変わる! マキさんが愛するシンプル梅料理

ナチュラルなライフスタイルと、そこから生み出されるセンスあふれる料理で人気のワタナベマキさん。熱烈な梅loverで、季節になると梅を漬け、ご飯のお供に、梅料理にと、日々「梅干しのある食卓」を実践しています。
本書では、マキさんにとって「“さしすせそ”と同格」という梅干しの、万能調味料としての実力にフォーカス。梅干しを使うことで新たな魅力が引き出された定番料理や、梅干しだけで味が決まるシンプルレシピ、味わいを深める組み合わせの法則などを紐解きます。もちろん、マキさんオリジナルの梅干しの漬け方も掲載。梅干し料理のパーフェクトブックです。

■主な内容
◎うちで人気のベスト10
◎私の梅仕事
◎梅料理の法則
◎梅で毎日!おかずと麺
◎1年じゅうの梅ご飯

《コラム》
梅ってすごい!
わが家の梅ライフ
元気がない日は梅養生
梅醤で一杯!
お茶の時間に

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みんなのレビュー8件

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評価内訳

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紙の本

梅って

2021/08/01 21:26

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ケロン - この投稿者のレビュー一覧を見る

梅干しって、そのまま食べるくらいしか思いつかない発想の貧困さでしたが、こんなにもバリエーションが!
味付けが梅干しだけなら、失敗も少ないかも。

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紙の本

梅は調味料

2021/06/01 22:35

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

梅干しを料理に使うことがなかったけど、いろいろ使えそうでチャレンジしてみたい。
今年は庭の梅の木にたくさん実が生ったので、何か参考になりそうな本を手に取ってみた。
見てるだけで唾液が出てくる本です。

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電子書籍

梅大好き

2023/03/21 10:06

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ごまちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る

梅大好きな人には、とてもよい本です。いろんな梅の使い方があって目から鱗でした。

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紙の本

2021/08/31 23:29

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る

梅干しなど、梅は好きですが自分で作る料理にほとんど登場してこなかったので使っていきたいと思いました。梅料理のいろんな面を知ることができました。

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電子書籍

2023/07/23 16:58

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

梅を料理に使用したことが、ほとんどなかったので料理の材料として使い方が豊富だということに、とても驚きました。

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電子書籍

梅料理

2023/07/17 20:37

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る

梅干しを使った料理のレシピです。梅から揚げ、梅角煮、梅ポテサラ、鶏肉の梅照り焼き、梅としょうがのご飯を作ってみたいと思います。

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2022/09/02 10:45

投稿元:ブクログ

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2023/04/01 09:45

投稿元:ブクログ

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