- 販売開始日: 2021/11/20
- 出版社: 主婦と生活社
- ISBN:978-4-391-15589-1
できるだけうちにある調味料で作る!エスニックつまみとごはん
著者 エダジュン
おうちで手軽に作れる、エスニックつまみとごはんの最強レシピ本。まいにちのごはん作り。しょうが焼きもから揚げもポテトサラダも大好きだけれど、ずーっと「自分の味」で飽きちゃっ...
できるだけうちにある調味料で作る!エスニックつまみとごはん
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商品説明
おうちで手軽に作れる、エスニックつまみとごはんの最強レシピ本。
まいにちのごはん作り。しょうが焼きもから揚げもポテトサラダも大好きだけれど、
ずーっと「自分の味」で飽きちゃった! そろそろお店のエスニック料理が食べたいよー!
そんな気持ちに応えるレシピ本が誕生しました!!
「でもエスニック料理って、特別な調味料がないと作れないでしょ?」いいえ、この本なら大丈夫です!
ナンプラー、スイートチリソース、オイスターソース、コチュジャン、バジル…そんなスーパーでも手に入る
調味料とハーブを使って、なじみのある材料でちゃちゃっと手軽に作れる、エスニックつまみとごはんが大集合。
台湾、タイ、ベトナム、韓国、インドネシア、フィリピン…各国の人気の料理が、うちで気軽に楽しめるようになります。
ガパオライス、ナシゴレン、パッタイ、フォー、カオマンガイ、グリーンカレー、ヤムウンセン、生春巻き、ルーローハン、
キンパやチヂミ、台湾風豆乳スープまで! 本を開くだけでまるで旅するように楽しめる、
エスニックなつまみとごはんがぎっしり詰まった1冊です。
part1 すぐでき!つまみ
part2 野菜たっぷり!つまみ
part3 肉と魚のボリューム!つまみ
part4 きのこ・豆腐、乾物のヘルシー!つまみ
part5 スープのほっこり!つまみ
part6 シメ!のごはんと麺もの
コラム:(1)台湾屋台グルメ/(2)タイ屋台グルメ/(3)韓国屋台グルメ
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エスニックごはん
2024/09/11 21:43
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
けっこう本格的なエスニックごはんをお家で。
ナンプラー、スイートチリソース、オイスターソース、コチュジャンといった調味料も、スーパーで買えるし、チャレンジしやすい。
グローバル
2024/11/01 11:07
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ないものねだり - この投稿者のレビュー一覧を見る
エスニックではない食べ物と言うと何になるのだろう。どこにでもある物。ハンバーガーとポテトとドリンク、とか。世界中にある食べ物。カップ麺とか。
つまみ
2024/06/17 16:49
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
つまみとしても、おかずとしても役に立ってくれるレシピです。マンネリ化していたレパートリーだったので変化が出来ました。
エスニック
2023/07/26 18:36
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
エスニック料理ではありますが、日常的に食べやすそうな感じのエスニック料理なので、子供でも食べれそうです。