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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日: 2022/04/19
  • 出版社: 世界文化社
  • ISBN:978-4-418-22303-9

読割 50

読割50とは?

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一般書

電子書籍

本格パン作り大全

著者 松尾美香

「3日経っても焼き立てみたいに美味しい。」パンづくりの教科書決定版!・レシピ数は90以上!類書にはない圧倒的なボリューム・町のパン屋さんからお洒落なブーランジェリーのパン...

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本格パン作り大全

税込 2,277 20pt

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商品説明

「3日経っても焼き立てみたいに美味しい。」パンづくりの教科書決定版!・レシピ数は90以上!類書にはない圧倒的なボリューム・町のパン屋さんからお洒落なブーランジェリーのパンまで完全網羅・6つの代表的な製法を解説。プロ級の知識が習得できる。全国に10000人以上の生徒を持つ人気パン教室主催者による、パン作りのバイブルが遂に登場!バゲットやカンパーニュなどパン好きなら美味しく作れるようになりたいブーランジェリー系のパンから、子どもが喜ぶ町のパン屋さんのお惣菜パン、おやつパンまで、掲載レシピはなんと90以上!そしてレシピだけではなく誰でも簡単に始められるストレート法から、少イースト、高加水、レーズン酵母などを用いた代表的な製法解説も充実。本書を読めば、パン作りを初めて行う方でも、プロ級の美味しいパンが作れるようになります!

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みんなのレビュー5件

みんなの評価3.3

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紙の本

パン

2023/03/16 07:32

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る

プロのようにおいしいパンが焼けるレシピ本。基本的なパン作りができるようになってから挑戦したい。お店のようにできるといいな。

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電子書籍

柔かい

2022/10/21 16:52

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

本当に三日たっても柔かいのかなと疑問に思っていましたが、本当においしかったし柔かかったです。初日には負けるけど。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

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2024/01/31 16:26

投稿元:ブクログ

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2022/06/26 12:25

投稿元:ブクログ

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2022/08/04 13:45

投稿元:ブクログ

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