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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日: 2022/06/04
  • 出版社: 誠文堂新光社
  • ISBN:978-4-416-52270-7

読割 50

読割50とは?

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お花屋さんの仕事 基本のき 新版

著者 日本フローラルマーケティング協会

花店を開業するために必要なことがすべてわかる! お花屋さんになりたい、花店をオープンしたいと思ったら、経営者として知っておきたいことがたくさんあります。たとえば、日々の...

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お花屋さんの仕事 基本のき 新版

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お花屋さんの仕事基本のき 今さら聞けない仕入れ・販売・店づくりのこと 新版

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商品説明

花店を開業するために必要なことがすべてわかる!

お花屋さんになりたい、花店をオープンしたいと思ったら、経営者として知っておきたいことがたくさんあります。たとえば、日々の売上、花の仕入れ、商品開発、ディスプレーなど。それらがわからないまま始めてしまうと、問題が起きたときに何が原因かがわからず、戸惑うばかりか商売が立ち行かなくなってしまいます。
本書は、経営者・店主・フラワーデザイナーとして指針にすべきことをわかりやすく解説した入門書。経営にまつわる基本的な考え方から、花の水揚げ・管理の仕方、陳列方法、流通の仕組み、トレンドまで、これからはじめる人はもちろん、経営を見直したい人にも役に立つ情報が満載です。

目次

  • 第1章 お花屋さんのためマーケティング入門
  • 店舗と売り場を見る視点、店舗と売り場で測定すべき数値、店舗コンセプトと商品政策(MD)、売れるお花屋さんの店づくり、お花屋さんのお金の話、新規オープンまでの流れ
  • 第2章 お花屋さんの技術
  • 仕入れの基礎知識、商品企画の心得、花の水揚げ基礎講座、花のケア・管理(切り花編/鉢花・観葉植物編)、すぐに実践できるラッピング講座、お花屋さんの色彩戦略、お花屋さんの接客術、デジタル時代のお花屋さん、年間販売計画
  • 第3章 お花屋さんなら知っておきたいこと
  • お花屋さんの雑学事始め、キーワードで読み解く花のトレンド、日本の花生産を知る、バケット流通とコールドチェーン、切り花日持ち保証販売とは?、MPS 未来につながる花の取り組み、花の効用

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花屋になりたい人におすすめの本

2023/11/20 19:59

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投稿者:本好きのカメ - この投稿者のレビュー一覧を見る

花屋になりたい、という妹にプレゼントした本。普段から花を育てているが、花を売る技術は知らないみたいで、驚きながら読んでいた。

せっかくだしと、自分でも読んでみたら結構面白かった。鉢植えがメインで、切り花は月一くらいでしか買わないが、もっと買ってみようかなを思った。

この本を読めば、ある程度の花屋になる知識は身につくという印象。経営とか法律とか、細かいところはまた別の本で勉強するとして。

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