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電子書籍
マンガ「ちゃんこ」入門
著者 琴剣 淳弥 , 株式会社ベースボール・マガジン社 , 有限会社プロランド
健康・栄養食35のレシピ。ダイエット効果バツグン! 鍋にぎゅっと閉じ込められたうまみと食の知恵を漫画で知る。――「ちゃんこ」は栄養バランス満点のすばらしい「食」メニュー!...
マンガ「ちゃんこ」入門
05/02まで通常713円
税込 298 円 2ptワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
マンガ「ちゃんこ」入門 (講談社+α文庫)
商品説明
健康・栄養食35のレシピ。ダイエット効果バツグン! 鍋にぎゅっと閉じ込められたうまみと食の知恵を漫画で知る。――「ちゃんこ」は栄養バランス満点のすばらしい「食」メニュー! 力士の持つ食の知恵が、ちゃんこ鍋の中にはぎっしり詰まっているのだ。それぞれの部屋に受け継がれているちゃんこレシピ33に、近年どんどん勢力を増しているモンゴル、ヨーロッパ勢の独創的な「ちゃんこ風ちゃんこ」も紹介。元力士の相撲漫画家が描く心温まるちゃんこの世界に、思わず引き込まれることまちがいなし!
※本作品は2003年12月、ベースボール・マガジン社より刊行された『琴剣の「ちゃんこ道場」』を文庫収録にあたり加筆、再編集したものです。
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楽しい力士の食
2024/01/29 23:59
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:うみべ - この投稿者のレビュー一覧を見る
マンガだけでなく、チャンコ番でも腕を振るっていた元力士、琴剣さんのチャンコのレシピ&エピソード集。今は動画配信などでよく紹介されていますが、それがまだ普及してない頃にはとても貴重な内容でした。春夏秋冬に合わせたチャンコ鍋や、合わせて作られるサイドメニューなどの作り方や、角界の食に関する裏事情などが分かってとても面白い。でも実際にやろうと思ったら手間と時間がかなりかかりそうなので、参考にしながら各家庭に合わせて作ればいいと思います。
紙の本
美味しいちゃんこ
2018/10/15 18:02
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:nap - この投稿者のレビュー一覧を見る
お相撲さんの食べる食事のことをちゃんこって言うんですね。
お鍋だけじゃなく、何を食べてもちゃんこ。
でもやっぱり、ちゃんこといえばお鍋ですよね。
全部美味しそうです。