今井真実のときめく梅しごと
著者 今井真実
梅しごとをもっと自由に、もっと気軽に。noteやSNSで人気の著者による、初の梅しごとレシピ本。完熟梅のスパイス砂糖漬け、梅パクチー、ハーブオイル漬け、梅ダージリン、梅ア...
今井真実のときめく梅しごと
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
商品説明
梅しごとをもっと自由に、もっと気軽に。
noteやSNSで人気の著者による、初の梅しごとレシピ本。完熟梅のスパイス砂糖漬け、梅パクチー、ハーブオイル漬け、梅ダージリン、梅アチャールなど、自由な発想で生まれたレシピと、梅干し・梅酒・梅シロップの定番三大梅しごとレシピを含む全60点を収録!
【あたらしいポイント】
★「和」のイメージの強い梅を、野菜や果物と同じように、自由な発想でおいしくレシピ化しました。梅の可能性は無限大!
★すべてのレシピは保存袋やプラスチック容器で保存OK。高額な器具や容器がなくても、気軽に梅しごとを楽しめます。
★100g単位で一人暮らしの方や家族が少ない方にも「食べ切れる量」でいろいろなレシピを試していただけます。
★作ったその日に食べられる漬け込み不要のレシピも掲載。ライフスタイルに合ったものから試してみてくださいね。
目次
- はじめに
- この本のポイント
- 梅の種類と選びかた
- おもな道具
- 梅しごとカレンダー
- レシピについて
- 1 あたらしい梅しごと
- 基本の下ごしらえ
- 梅加工Q&A
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
小分け商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この商品の他ラインナップ
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
梅しごと
2023/07/02 17:37
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
毎年、庭の梅の木から結構な収穫があるので、梅酒以外に何かないかなぁと思い見てみました。
調味料系はいろいろ試いしてみたい。青梅は扱いが難しいかと思ってたけど意外にチャレンジしやすそうです。
梅酒もリカー以外でも美味しそうなので、これはおいおい試してみたい。
梅
2023/11/06 16:56
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
梅の種類だったり、どんな感じに作りたいのかで、選び方とかいろいろと勉強になりました。たくさん作りたいです。
梅
2023/05/02 16:43
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
梅パクチーというのが気になって作ってみました。ものすごくおいしくてクセになる味と香りで、ハマりました。