- 販売開始日: 2024/01/06
- 出版社: KADOKAWA
- ISBN:978-4-04-606609-1
家庭料理で使えるプロのワザ満載 クラシル #シェフのレシピ帖
著者 クラシル(監修)
「クラシル」の公式YouTubeで大人気の「#シェフのレシピ帖」シリーズ。予約がなかなか取れない有名店、ミシュラン店など、超一流のシェフが家庭でも作れるレシピを紹介してい...
家庭料理で使えるプロのワザ満載 クラシル #シェフのレシピ帖
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商品説明
「クラシル」の公式YouTubeで大人気の「#シェフのレシピ帖」シリーズ。予約がなかなか取れない有名店、ミシュラン店など、超一流のシェフが家庭でも作れるレシピを紹介しています。YouTubeで大絶賛だった料理を1冊にまとめました!料理初心者でもわかるように、ポイントカットをたっぷり掲載。日々のおかずから、ごちそうまで、全165品のレシピが載っているのでこれ1冊あれば、飽きることなく楽しめます。「鶏もも肉を焼く」という工程ひとつでもシェフごとにポイントはさまざま。どちらかが正解でも不正解でもありません。シェフごとの味の違いを楽しめるのもこの本ならではです。****目次****■1章:うま味を最大限に引き出す「肉の焼き方」■2章:100万回再生されたベストおかず■3章:いつもの定番料理が10倍おいしくなるシェフレシピ■4章:シェフワザ光る!家族大絶賛おかず■5章:シェフ10名の絶品パスタ■6章:プロが教える究極のスイーツ
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