知れば知るほどおもしろい お米のはなし ルーツから歴史、抱える課題まで
著者 柏木智帆
「令和の米騒動」はなぜ起きたのか?読めば思わず誰かに話したくなる知識と発見が満載!●コシヒカリが圧倒的な人気を誇る理由とは?●武士や戦国武将が好んだお米の食べ方は?●「減...
知れば知るほどおもしろい お米のはなし ルーツから歴史、抱える課題まで
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商品説明
「令和の米騒動」はなぜ起きたのか?
読めば思わず誰かに話したくなる知識と発見が満載!
●コシヒカリが圧倒的な人気を誇る理由とは?
●武士や戦国武将が好んだお米の食べ方は?
●「減反廃止」は本当だったのか? 制度の裏側に迫る
●年末にお米が売れないのはなぜ? 知られざる意外な要因
さらに驚きのエピソードも!
●北海道でコシヒカリが栽培されない理由とは?
●かつて農家も輸入米を食べていた?
●「日本最古のおにぎり」は本当におにぎりだったのか?
お米を偏愛する著者が、お米の歴史・品種・文化の世界を語る!
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