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  • 販売開始日: 2025/10/24
  • 出版社: オレンジページ
  • ISBN:978-4-86593-780-0
一般書

藤井なべ

著者 著者:藤井 恵

★鍋さえあれば、なんとかなる★藤井恵さんの食卓を長年支えてきたのは「鍋」。手がかからず、家計にやさしく、家族に喜ばれる。自身の経験から生まれた名作レシピは、作り続けたくな...

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藤井なべ

税込 1,760 円 16pt

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商品説明

★鍋さえあれば、なんとかなる★
藤井恵さんの食卓を長年支えてきたのは「鍋」。手がかからず、家計にやさしく、家族に喜ばれる。自身の経験から生まれた名作レシピは、作り続けたくなるものばかり。毎日鍋だっていいんだと思えば気持ちがラクになる、頼れる一冊です。

《コンテンツの紹介》
【Part1】わが家を支えた定番鍋
ごまみそ豚もやし鍋/2色野菜の巻きしゃぶ/豚バラとキャベツのもつ鍋風/鶏スペアリブのタッカンマリ/ふわふわ鶏つくね鍋/うちのすき焼き

【Part2】おかず鍋なら毎日だって飽きない
〈濃厚だししょうゆ味〉鶏肉とまいたけのしょうゆ鍋
〈和風カレー味〉牛肉とじゃがいもの和風カレー鍋/キャベツとちくわのカレー鍋
〈キムチ味〉にらたっぷりキムチ鍋
〈キムチーズ味〉うま辛豚キムチーズきのこ鍋
〈ごま豆乳味〉鶏だんごと白菜のごま豆乳鍋
〈だし豆乳味〉豆乳ときのこの豚しゃぶ鍋
〈麻婆味〉ひき肉と青梗菜の麻婆鍋
〈担担味〉担担風白菜そぼろ鍋
〈トマトチーズ味〉鶏だんごとチーズのトマト鍋
〈みそトマト味〉牛こまとブロッコリーのみそトマト鍋
〈甘辛しょうゆ味〉鶏すき大根鍋

【Part3】忙しい日のためのスタンバイ鍋
お留守番プルコギ鍋/餃子風ミルフィーユ鍋/鮭のちゃんちゃん焼き風鍋/厚揚げの湯豆腐風鍋/白菜と豚肉の蒸ししゃぶ/魔法の鶏むね&豚こまで絶品鍋/鶏むねときのこの中華風鍋/豚こまと白菜のミルフィーユ鍋

【Part4】からだ整えデトックス鍋
おろし大根の巻きしゃぶ鍋/たらのたっぷりみぞれ鍋/鶏とごぼうの濃厚だしつゆ鍋/ごぼうのピリ辛ごまみそそぼろ鍋/ごぼうと豚肉のしゃぶしゃぶ/きのこと鶏むねの塩鍋/きのことささ身のレモン蒸し鍋/白菜と鶏肉のさっぱり梅だし鍋/わかめしゃぶしゃぶ

【Part5】週末におすすめ!手ごろな素材でごちそう鍋
大根のくるくる巻きしゃぶ鍋/BIG肉だんごの中華風鍋/ラクレット風トマト鍋/プデチゲ風/ちゃんぽん鍋/ホットプレートでチョンゴル

〈Column〉
・使いつづけたくなる鍋
・味や香りに変化をつけて自分好みに
・遅くなる家族のための 1人分「取り分け鍋」
・〆に便利なデトックス食材

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

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評価内訳

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鍋レシピ

2026/01/25 20:40

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

冬場は鍋が一番。野菜たっぷり食べれるし、温まるし。
でも、レパートリーは限られちゃう・・・って思ってたので、とても参考になります。

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