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みんなのレビュー3件

みんなの評価4.4

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (2件)
  • 星 3 (0件)
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3 件中 1 件~ 3 件を表示

わかりやすい

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ふぃれ - この投稿者のレビュー一覧を見る

どうすればうまく作れるかのポイントが載っているのでわかりやすいです。
写真も多めで詳しく解説されていて、初心者にも優しいです。

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和食

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:なほ - この投稿者のレビュー一覧を見る

京都の料亭がおしえるというだけあって、和食の基本がていねいに書かれています、いままで苦手だった和食に挑戦したいと思います

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調味料の消費がはげしい

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投稿者:鰹節ジョニー - この投稿者のレビュー一覧を見る

日本的な家庭料理が多く書かれた本です。
毎日使えるメニューからおせち料理まで載っているので、和食の入門書としてはお勧めです。
他の本と比べて使用する調味料の量がおおく、この本を使っているとすぐに料理酒がなくなります。筆者のこだわりなのだと思いますが。
味はおいしいです。

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