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12か月の薬膳レシピ みんなのレビュー

  • 青山有紀, 桜林玲子
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みんなのレビュー2件

みんなの評価4.3

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (1件)
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  • 星 1 (0件)
2 件中 1 件~ 2 件を表示

電子書籍12か月の薬膳レシピ

2017/07/12 06:29

おいしそうな健康レシピ

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Ladybird - この投稿者のレビュー一覧を見る

お料理の写真がとてもスタイリッシュできれいです。美味しそうで作ってみたくなるレシピでした。薬膳料理ですが、中華ではないのでサンドイッチやグラタンレシピもありました。
レシピだけでなく中医学の基本も紹介されています。

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電子書籍12か月の薬膳レシピ

2017/08/28 22:16

その季節が待ち遠しくなる料理本です

4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:のり - この投稿者のレビュー一覧を見る

薬膳の勉強中です。
青山さんの料理は以前から好きで、この本のほかに「薬膳で楽しむ毒だしご飯」「症状別 毎日の薬膳ごはん」を持っていますが、この本を一番使っています。

名前の通り12カ月ごとに、その季節の持つ自然のリズムと旬の食材を踏まえたレシピが紹介されています。デザインや写真がきれいなこともあり、眺めていると次々と作りたくなり、早くその季節が来ないかな、という気持ちになります。

とてもきれいで少し手間のかかるおもてなしクラスのものから、ほんとに簡単な副菜クラスまでバランスよくあり、そして薬膳なんて目的は忘れてしまうくらいに美味しい。

薬膳に興味のある人は勿論、そんなものに興味がなく、ただ旬のものを美味しく食べたい、という方にもお勧めです。

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