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毎日おいしい豆レシピ みんなのレビュー

  • 堤人美
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みんなのレビュー5件

みんなの評価4.0

評価内訳

  • 星 5 (0件)
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5 件中 1 件~ 5 件を表示

大好きなので

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投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
豆類好きなのですが、マリネか煮込みくらいしかレパートリーがなかったので助かりました。
あと豆の種類によって向く料理があるので、この豆なら作れますっていうのがあってよかったです。

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投稿者:なほ - この投稿者のレビュー一覧を見る

たんぱく質を十分とりたくて、豆を食べようと思いましたが、なかなか食べ方がわからなかったので、この本でバリエーションがひろがりました

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今風から昔ながらまで使いやすいバランスです

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投稿者:のり - この投稿者のレビュー一覧を見る

豆料理は一晩水に漬けて…というあたりから少し敬遠していましたが、レパートリーに加えたくて豆料理の本を探していました。

ご馳走レシピから、昔ながらの煮豆、普段使いのものまで幅広く網羅されていて、大満足の1冊です。
大豆、小豆、黒豆、白いんけん、……ひよこ豆、レンズ豆までたくさんの豆料理が出てくるのですが、「他の豆でも作れる」というのが書かれていて、融通の利くのもありがたいです。

いくつか作って見ましたが、味付けがはっきりしていて、大きな肉との煮込み料理なども多く、男性や子供にも好かれるような料理もある一方、祖母に作って喜んでもらったような優しい煮込みやサラダもあり、いい本だったな、と思います。

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家庭でおいしく。

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投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

豆のお料理は、定番のものしかしたことがありませんでした。この本では今風のオシャレなレシピもあり、見た目もお味もおいしくできました。

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投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

お豆さんは納豆とかでは頻繁に食べていますが、それ以外だとなかなか食べる機会の少ないので、ありがたいです。

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