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上沼恵美子のおしゃべりクッキング 料理百科 みんなのレビュー

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基本に忠実+辻調のスペシャルレシピで料理の腕も上がること間違いなし♪

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投稿者:おやつタン - この投稿者のレビュー一覧を見る

この本は家庭の定番料理からおふくろの味&お惣菜屋さん常連レシピまですべてを網羅しています。
おおよそ300レシピ以上が掲載されているのでお気に入りのレシピも多数見つかるはずです♪

・定番レシピBEST50
・素材別人気おかず・・・野菜・肉・卵・魚介・豆腐&納豆・乾物・ご飯もの・麺&パスタ
・食材便利辞典・・・季節ごとの食材&肉&卵に豆腐&その他食材&調味料&スパイス
・おぼえておきたい料理の基本
・基本の料理用語集

の順で掲載されています。
どのレシピも基本どおりなので難しい手順はありません。
文章による手順説明が多く、写真での手順紹介が少なくて掲載されていても小さい写真なので
そこはマイナス点だと思います。
食材や調味料はスーパーなどで手軽に入手できるものばかりなのでその点はプラス点です♪

この本で基本をマスターすれば冷蔵庫の余りも整理やアレンジもできるようになると思います。
料理初心者からベテランまですべての方に手に取ってほしいなって思います。

いちから料理を勉強できるし、目分量で作ってたベテランも今一度基本に立ち返り辻調レシピ
の味を味わってご家庭の日々の食卓をお店にしてみませんか?

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