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電子書籍

だし生活、はじめました。/特別彩色版 みんなのレビュー

  • 梅津有希子
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みんなのレビュー4件

みんなの評価4.0

評価内訳

  • 星 5 (2件)
  • 星 4 (0件)
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  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)
4 件中 1 件~ 4 件を表示

生まれて初めてかつおだしを取りました

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:atom1955 - この投稿者のレビュー一覧を見る

料理は全くしないわけではないのですが、今まで出しを取った事はありませんでした。ただ、めんどくさそうと勝手に思っていました。この本に、簡単に取れるし、生活が一変すると書かれていたので、さっそく実践。ずっと冷蔵庫に入りっぱなしのはなかつおを使って出し作り。一番だしはきれいな黄金色、でもそれだけを味わってもそれほど美味しいとは感じない。そこで、味噌汁に。うちの手前味噌、実は昆布が入っていて、他の味噌よりも美味しいのですが、それがもっと美味しくなった感じが。翌日は二番だしをカレーに。いや、なんか美味しい感じがします。なわけで、今は冷蔵庫で昆布を水出し中です。

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紙の本だし生活、はじめました。

2016/04/03 22:50

良いことが多いだし生活

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Freiheit - この投稿者のレビュー一覧を見る

著者はだしは年越しそばとお雑煮しか取っていなかった。ストレーナーを買うことでだし生活を送るようになった、だれでもできるだし生活が始められる。

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紙の本だし生活、はじめました。

2016/08/25 22:46

変わる

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:なおこ - この投稿者のレビュー一覧を見る

おだしをきちんととると、お料理の味がすごくかわるし、満足感もちがいますね。
お味噌汁とお漬物で十分。

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だし

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投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

日本人なので、だしは大切にしたいですね。だしから丁寧にちると料理の幅も広がりますし味がまったく違うので素晴らしいです。

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