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電子書籍

再春館製薬所 ニッポンいちの社員食堂 みんなのレビュー

  • 主婦の友社 (編), 再春館製薬所 (監修)
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みんなのレビュー5件

みんなの評価4.5

評価内訳

  • 星 5 (3件)
  • 星 4 (2件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)
5 件中 1 件~ 5 件を表示

ぜひとも続編を!!

9人中、9人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:紫月 - この投稿者のレビュー一覧を見る

健康・美・やる気。
初めの二つはよく見かけるキイワードだけど、三番目のやる気に目を引かれ、ちらっと見てみた。
すると、小さなおかずがてんこ盛り。
メインディッシュがどーんと紹介されているものよりも、ちょっとしたサブディッシュに心惹かれる性質なので、すぐにお買い上げしてしまった。

再春館製薬所のた社食が紹介されているのだけど、定食が紹介されているのは一週間分だけ。
なーんだ。
一か月分くらい載せてあればいいのに。
と一瞬がっかりしたものの、この定食の品数が半端じゃない。

メインの他にサブのおかずが4から5種。
それにごはんと汁物、デザートまでつくという豪華な仕様だ。
これを我が家に応用すると、サブを二日分と数えられるため、メインだけ追加すれば、二週間分の献立となる。

さらに、美メニュー、健康メニュー、やる気メニューの3つにカテゴライズされた副菜が70種も紹介されているので、バリエーションは数多い。

しかし何より素晴らしいと思ったのは、馴染みのある普通の食材で、普通の料理法で、普通の、しかしちょっとだけいつもとと違うような料理が紹介されているということだ。

なにせ馴染みがあるものばかりなので、作るにも敷居が高くないし、味だったおおよそは想像できる。
そして、少しの工夫、または気配りで、見栄えがよく、美味しく、体にいい。
特別な素材や調理法を使わなくても、少しの工夫で多くのアレンジを楽しめる。
毎日の食事を考えるのに、助かること助かること。

定食は一週間分だけだけど、中身はしっかり充実していて、予想外に使える料理本だった。
ぜひぜひ続編をお願いしたいものだ。

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何度も開いています

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:バジリコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

作りたいもの満載です。
作る人の食べる人への愛情が感じられます。 

あと何かもう一品というときにも参考になり、汁もの、デザートのバリエーションがたくさんあってどれも美味しそうだし、こんな組み合わせもあったなぁと写真を見て思い出してます。

毎日家庭でこういう食事を作れたら理想ですね。

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本書は、『医・美・食同源』のコンセプトに基づいたレシピ本ですね。

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者: - この投稿者のレビュー一覧を見る

本書は、『医・美・食同源』のコンセプトに基づいたレシピ本ですね。

更に、どのレシピも一般的に入手し易い食材を用いて、一般的な調理法にて調理する内容なので、読者がご家庭にて実践し易いのでは...と思います。


そして、“ひと皿で健康・美・やる気を引き出す定食”のメニュー自体は、1週間分のみ紹介されております。

尚、それぞれ主菜(2品のバリエーションメニュー)・4品の副菜・ごはん・汁物・デザートのレシピが紹介されております。


それから、健康メニュー・美メニュー・やる気メニュー別に合計70品の副菜のレシピが紹介されております。


又、様々な調理に活用出来る『再春館特製たれ9』の内容は、皆様に取りまして今後のご参考になられるのでは...!?


それと、社内の人気メニューとして、汁物・デザートのレシピがそれぞれ10品ずつ紹介されております。


更に、食堂担当者のお勧めメニューも、やはり10品紹介されております。

末尾には、主菜・副菜・汁物にて用いられる食材別索引も掲載されております。


以上の様な次第で、本書は活用度が高いレシピ本との印象を受けました。

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マネしたいものばかりでした

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

最近はタニタ食堂が話題ですが、その流れから、社員食堂の質が随分上がったのだと思います。こちらは医食同をかかげた良書だと思います。

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バランス

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ケロン - この投稿者のレビュー一覧を見る

バランスバッチリって感じのメニューですね!
これを続けられたら素敵なんだけど・・・結構ハードルが高そうで・・・。
できる所から少しずつってとこですね。

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