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電子書籍

はかりいらずのふんわりパンケーキ みんなのレビュー

  • 若山 曜子
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みんなのレビュー4件

みんなの評価3.0

評価内訳

  • 星 5 (0件)
  • 星 4 (1件)
  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (1件)
4 件中 1 件~ 4 件を表示

ソース、バター、ピューレカタログが良かった

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:黄梅 - この投稿者のレビュー一覧を見る

お食事パンケーキに特に期待していましたが、思ったほどの種類ではなかった。でもガレットの作り方があったので家で試したいです。作るとして味にバリエーションがほしいので、ソースカタログが充実していたのはよかった。韓国のホットクも作ってみたい。あとはイギリスのクランペット、ロシアのブリヌイ。

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はかり

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

はかりのいらない、パンケーキのレシピ。全部カップで軽量できるのが簡単でよかったです。ふんわりできました。

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意味ないw

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
タイトル詐欺です。
「はかりいらず」ってスケールを使わないってだけかよ!
計量カップや軽量スプーンで計る必要はあります。

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毎日パンケーキ

5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

掲載されているパンケーキの種類が多いので気に入っています。(はかりはうちにあるのではかりいらずでなくてもいいんですが)
自分でパンケーキ用の「ミックス粉」を調合しておいて、それを使って応用するという本。しかし「ミックス粉」のレシピが間違っていたとして、訂正の紙が入っていたので本を見るときには訂正されているかどうか要チェック。
P11の「基本のミックス粉を作る」の2行目「グラニュー糖大さじ1」が正しくは「グラニュー粉カップ3/4」だそうです。

ミックス粉を使わないレシピのほうが多くて、そういうものは一つ一る調合が書いてあります。
ホットケーキ状のものだけでなく、ロシアのブリヌス、フランスのガレット、韓国のホットクみたいなものもあり、バラエティにとんでいるためこの本をよく参考にしています。全粒粉が余ったときや、ズッキーニが余ったとき、パンケーキに入れるこのレシピに助けられました。豆腐のパンケーキ、コーンのパンケーキが好き。

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