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電子書籍

和食屋の「だし」おかず みんなのレビュー

  • 笠原 将弘
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みんなのレビュー7件

みんなの評価4.0

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (4件)
  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)
7 件中 1 件~ 7 件を表示

参考になります

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投稿者:L - この投稿者のレビュー一覧を見る

だしを活用するおかずというところにひかれて購入しました。同じようなレシピになりがちですが、この本を活用してさらにおいしい食事を作れそうで楽しみです。

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だし

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投稿者:なほ - この投稿者のレビュー一覧を見る

和食屋のダシというタイトルにひかれて、購入しました。ダシのきいた料理がすきなので、作ってみたいものばかりでした。

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日本人のココロ「だし」

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投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

日本人の味覚の原点ですよね「だし」。
簡単に取る方法とか紹介されてます。手軽に取れて本格的な山車がだしがとれます。
だしが効いてると塩分も控えられそうな気がします。

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美味しい「だし」

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投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

やっぱり「だし」って大事なんだなぁってしみじみ感じる本でした。
きちんととった「だし」ってどんな料理にも使えるんですね。
和食だけでなく中華や洋食にも。カレーに御出汁、今度やってみます。

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少し濃いけどどれも美味しい

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投稿者:のり - この投稿者のレビュー一覧を見る

電子書籍のセールで200円で購入しました。
ふろふき玉ねぎとナスのオランダ煮と煮込みハンバーグとはるさめ炒め、チキンのトマト煮、豚バラレンコンを作りましたが、どれも美味しい…

私には少し濃い味付けなんですが、美味しいけど濃い、ではなく、濃いけど美味しい、という感じ。この比率、薄めたらこの美味しさではなくなるんだろうなーー、と思いながら作っています。

和食だけでなく、洋食、中華もあるのですが、洋食中華も優しい味だな、とは思うのですが、和食が一番美味しいかも。

200円だったから衝動買いした本でしたが、セールでなくても買って良かったと思える本でした。

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だし

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投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

和食やさんの、だしをうまく使ったメニューが紹介されていて、だしだけで、こんなに風味がかわるのかと驚きました。

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だし

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投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

大人向けの、おさけのお供にもいい感じなんじゃないかなと思います。味もしっかりしているのに濃くなくておいしかったです。

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