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電子書籍

ボウルひとつで こねずにできる本格パン みんなのレビュー

  • 藤田千秋
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みんなのレビュー4件

みんなの評価3.9

評価内訳

  • 星 5 (1件)
  • 星 4 (2件)
  • 星 3 (0件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)
4 件中 1 件~ 4 件を表示

繰り返し作れるレシピ

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投稿者:こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る

パンの本はかなり揃えましたが、その中でもこの本のレシピは繰り返し作っています。こねないで作れる手軽さと、種類の多さ。ドライフルーツを練り込んだパンは定番。バナナのカンパーニュはこのレシピが最高です。食パン型を使わずにパウンドケーキの型で食パンを作るときや、小さくてちょっと凝ったパンが沢山必要な時もこの本のレシピを使っています。こねないで作るので時間はかかりますが、放っておくほうが手軽で、結局何回でも作ることができるので。時間配分を記した頁があるので、それに沿って見通しを立てることが出来るのも良い点です。早く作りたいときは、この配合のままホームベーカリーで生地作りをして焼いていますが、おいしくできます。

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こねずに

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投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

ボウルひとつでこねずにできるという言葉にひかれて。食感のよい、本格的なパンが本当にできました。シンプルでよい。

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初めて買ったパン作りの本。

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投稿者:いーぐるぴーぐる - この投稿者のレビュー一覧を見る

捏ねたり温度管理したり・・・何かと敷居の高かったパン作りに初めて挑戦しようと思えた本です。捏ねなくても、キッチンを散らかさなくても、ボウルひとつでこんなに簡単にパンが作れるんだと感動した覚えがあります。いくつか作ってみましたが、この本に載ってるあんぱんに挑戦したのをきっかけに、ちゃんとした捏ねるパンも作ってみたいと思って、そこから手ごねのパン作りにはまっていきました。パン作りに敷居の高さを感じている人はこういった捏ねないパンから入っていくのも一つの手かもしれません。

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パン

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投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る

とっても簡単で手間いらずのパンの作り方です。荒いものも少なくて済むので、あとかたずけも楽なので助かります。

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